Znajte što je na vašem tanjuru
biljno ulje kokosa
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 892 kcal —
- Bjelančevine 0 g 0%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 99 g 127%
- Zasićene masti 82 g 412%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,11 mg 1%
- Vitamin K 0,6 µg 1%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenska kiselina (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folna kiselina (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0,3 mg 0%
Minerali
- Kalcij 1 mg 0%
- Željezo 0,05 mg 0%
- Magnezij 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalij 0 mg 0%
- Cink 0,02 mg 0%
- Bakar 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 892 | 0 g | 0 g | 99 g |
| 50 g | 50 g | 446 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1338 | 0 g | 0 g | 149 g |
| 200 g | 200 g | 1784 | 0 g | 0 g | 198 g |
| 250 g | 250 g | 2230 | 0 g | 0 g | 248 g |
Slične namirnice
- Kokosovo ulje892 kcal / 100 g
- Kokosova mast ili ulje897 kcal / 100 g
- Biljno ulje kakaovog maslaca885 kcal / 100 g
- Kokosova mast894 kcal / 100 g
- Biljno ulje898 kcal / 100 g
- Bademovo biljno ulje885 kcal / 100 g
- Kombinirano biljno uljemiješano897 kcal / 100 g
- Dezodorirano kokosovo ulje900 kcal / 100 g
- Palmino ulje884 kcal / 100 g
- Biljna mast za prženje900 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici biljno ulje kokosa
Za što je dobro kokosovo ulje u kuhanju?
Dobro pristaje jelima u kojima želiš blagu aromu kokosa, primjerice curryju, prženoj riži i povrću iz woka. Rafinirano kokosovo ulje obično je neutralnijeg okusa od nerafiniranog.
Može li se kokosovo ulje upotrebljavati za prženje?
Može, osobito rafinirano ulje, koje podnosi višu temperaturu od nerafiniranog. Za prženje u tavi zagrij ga na srednjoj vatri i nemoj čekati da počne dimiti.
Zašto je kokosovo ulje ponekad čvrsto, a ponekad tekuće?
Kokosovo ulje tali se na približno 24 °C, pa je u hladnijoj prostoriji obično čvrsto, a na toplom tekuće. Promjena stanja ne znači da se pokvarilo.
Kako čuvati kokosovo ulje nakon otvaranja?
Drži ga dobro zatvorenog, na hladnom i tamnom mjestu, dalje od štednjaka i izravnog sunca. Čista i suha žlica pomaže spriječiti da u posudu dospiju voda ili ostaci hrane.
Može li kokosovo ulje zamijeniti maslac u kolačima?
U mnogim receptima možeš zamijeniti maslac kokosovim uljem u istoj količini. Kolač će imati drukčiju aromu i teksturu, a tijesto s kokosovim uljem može biti čvršće kad se ohladi.
U kojim se jelima kokosovo ulje posebno dobro slaže?
Nerafinirano kokosovo ulje fino se uklapa u kaše, kekse i kolače s čokoladom ili bananom. U slanim jelima dobro ide uz curry, đumbir i češnjak.
Koliko zasićenih masti ima kokosovo ulje?
Kokosovo ulje sadrži 82 g zasićenih masti na 100 g, pa je dobro znati da je riječ o masti kojom dominiraju zasićene masne kiseline.
Izvor: Canadian Nutrient File 420 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
