Znajte što je na vašem tanjuru
klasični ranch preljev za salatu
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 430 kcal —
- Bjelančevine 1,3 g 3%
- Ugljikohidrati 5,9 g 2%
- Masti 45 g 57%
- Zasićene masti 7 g 35%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 4,7 g —
- Natrij 901 mg 39%
- Kolesterol 26 mg 9%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 15 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 2,2 mg 15%
- Vitamin K 134 µg 112%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,05 mg 0%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folna kiselina (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,17 µg 7%
- Kolin 32,8 mg 6%
Minerali
- Kalcij 28 mg 2%
- Željezo 0,3 mg 2%
- Magnezij 5 mg 1%
- Fosfor 186 mg 15%
- Kalij 64 mg 1%
- Cink 0,17 mg 2%
- Bakar 0,02 mg 2%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 3,5 µg 6%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 430 | 1,3 g | 5,9 g | 45 g |
| 1 porcija | 15 g | 65 | 0,2 g | 0,9 g | 6,7 g |
| 2 porcije | 30 g | 129 | 0,4 g | 1,8 g | 13 g |
| ½ porcije | 7,5 g | 32 | 0,1 g | 0,4 g | 3,3 g |
| 3 porcije | 45 g | 194 | 0,6 g | 2,7 g | 20 g |
| 4 porcije | 60 g | 258 | 0,8 g | 3,5 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 215 | 0,7 g | 3 g | 22 g |
| 150 g | 150 g | 645 | 2 g | 8,9 g | 67 g |
| 200 g | 200 g | 860 | 2,6 g | 12 g | 89 g |
| 250 g | 250 g | 1075 | 3,3 g | 15 g | 111 g |
Slične namirnice
- Ranch preljev za salatu smanjene mastiranch preljev, smanjene masti196 kcal / 100 g
- Ranch preljev za salatu bez mastiranch preljev, bez masti119 kcal / 100 g
- Običan preljev za salatu s majonezomobičan680 kcal / 100 g
- Preljev za salatu tipa majonezeobično250 kcal / 100 g
- Francuski preljev za salatuobično419 kcal / 100 g
- Talijanski preljev za salatuobičan240 kcal / 100 g
- Preljev za salatu s plavim sirom ili roquefortomobično484 kcal / 100 g
- Ruski preliv za salatuobično355 kcal / 100 g
- Preliv za salatu Thousand Islandobično379 kcal / 100 g
- Lagani preljev za salatu s majonezom238 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici klasični ranch preljev za salatu
Od čega se pravi klasični ranch preljev za salatu?
Najčešće se miješaju majoneza i mlaćenica ili kiselo vrhnje, uz češnjak, luk, kopar, peršin i vlasac. Za gušći umak upotrijebi više majoneze ili vrhnja, a za preljev dodaj mlaćenicu.
Kako napraviti ranch preljev kod kuće?
Pomiješaj majonezu i kiselo vrhnje s malo mlaćenice, pa umiješaj češnjak u prahu, luk u prahu, kopar, peršin i vlasac. Ostavi ga u hladnjaku barem pola sata da se začini prožmu.
S čim se jede ranch preljev?
Osim na zelenoj salati, posluži ga kao umak uz sirovu mrkvu, celer i papriku, pečeni krumpir ili pileća krilca. Čest je i kao umak za pizzu, sendviče i tortilje.
Kako čuvati ranch preljev nakon otvaranja?
Drži ga zatvorenog u hladnjaku i posluži se čistom žlicom. Domaći preljev s mlaćenicom ili kiselim vrhnjem potroši u roku od nekoliko dana; kupovni upotrijebi prema uputi na pakiranju.
Čime mogu zamijeniti ranch preljev?
Za sličan kremasti umak pomiješaj grčki jogurt ili kiselo vrhnje s češnjakom, lukom u prahu, koprom i vlascem. Ako ti treba rjeđi preljev za salatu, dodaj malo mlaćenice ili limunova soka.
Je li ranch preljev isto što i francuski preljev?
Nije: ranch je kremast, s okusom češnjaka, luka i začinskog bilja, dok je francuski preljev obično crvenkast, slađi i izraženije kiselkast. Francuski preljev ima 430 kcal na 100 g, a ranch 430 kcal.
Koliko ranch preljeva obično ide na jednu porciju salate?
Uobičajena porcija je oko dvije žlice, odnosno 30 g; ta količina sadrži 129 kcal i 270 mg natrija. Ako ga koristiš i kao umak za umakanje, odvoji porciju u zdjelicu umjesto da umačeš u bocu.
Izvor: USDA FoodData Central 173592 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
