Znajte što je na vašem tanjuru
Marakuja
Kalorije i nutritivne vrijednosti
meso bez kore, sa sjemenkama, sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 102 kcal —
- Bjelančevine 2,1 g 4%
- Ugljikohidrati 11 g 4%
- Masti 3 g 4%
- Zasićene masti 0,5 g 3%
- Vlakna 6,8 g 24%
- Šećeri 8,5 g —
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 84,2 µg 9%
- Vitamin C 25,6 mg 28%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,4 mg 9%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,56 mg 11%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 8,1 mg 1%
- Željezo 0,56 mg 3%
- Magnezij 26 mg 6%
- Fosfor 46 mg 4%
- Kalij 240 mg 5%
- Cink 0,76 mg 7%
- Bakar 0,15 mg 17%
- Mangan 0,19 mg 8%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 102 | 2,1 g | 11 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 1,1 g | 5,5 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 153 | 3,2 g | 16 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 204 | 4,3 g | 22 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 255 | 5,3 g | 27 g | 7,5 g |
Slične namirnice
- Ljubičasta marakujasirovo97 kcal / 100 g
- Passion fruit flesh & seed72 kcal / 100 g
- Pulpa marakujesirova74 kcal / 100 g
- Granadilaljubičasto, sirovo97 kcal / 100 g
- Sok od marakujekoncentriran, pripremljen, bez šećera4 kcal / 100 g
- Sok ljubičaste marakujeljubičasto, sirovo51 kcal / 100 g
- Šipakmeso bez kože, sa sjemenkama, sirovo81 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Marakuja
Kako prepoznati zrelu marakuju?
Zrela marakuja često ima naboranu koru i djeluje teže nego što izgleda. Ako je kora glatka, ostavi je nekoliko dana na sobnoj temperaturi da dozrije.
Kako se jede marakuja i jesu li joj sjemenke jestive?
Prereži je napola i žličicom izvadi pulpu. Sjemenke su jestive i hrskave, pa ih možeš pojesti zajedno s pulpom.
Kako čuvati marakuju da dulje ostane svježa?
Nezrelu drži na sobnoj temperaturi dok kora ne počne borati, a zrelu spremi u hladnjak. Pulpu možeš zamrznuti u malim porcijama i odmrznuti kad ti zatreba.
Kako procijediti marakuju za glatki sok ili umak?
Žličicom izvadi pulpu pa je protisni kroz gusto cjedilo; sjemenke će ostati u cjedilu. Za napitak pulpu možeš izmiksati s vodom, a zatim procijediti.
U kojim se jelima marakuja dobro slaže s drugim sastojcima?
Kiselkasta pulpa osvježava jogurt, voćne salate i sladoled, a često se koristi u tortama od sira, pavlovoj i umacima za deserte. Odlično pristaje uz kokos i mango.
Može li se marakuja kuhati u umaku?
Može: umiješaj pulpu u umak pri kraju kuhanja i zagrij je kratko, tek toliko da se spoji s ostalim sastojcima. Dugim kuhanjem gubi svježinu i miris.
Kako zamrznuti pulpu marakuje?
Žličicom izvadi pulpu, rasporedi je u kalup za led i zamrzni. Kockice potom prebaci u zatvorenu posudu ili vrećicu; možeš ih dodati u smoothie ili odmrznuti za desert.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 13016 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
