Znajte što je na vašem tanjuru

Marakuja

Kalorije i nutritivne vrijednosti

meso i sjemenke

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine2,6 g

UH5,8 g

Masti0,4 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 36 kcal —
Bjelančevine 2,6 g 5%
Ugljikohidrati 5,8 g 2%
Masti 0,4 g 1%
Zasićene masti 0,1 g 1%
Šećeri 5,8 g —
Natrij 19 mg 1%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Vitamini

Vitamin A 125 µg 14%
Vitamin C 23 mg 26%
Vitamin D 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
Niacin (B3) 1,5 mg 9%
Vitamin B12 0 µg 0%

Minerali

Kalcij 11 mg 1%
Željezo 1,3 mg 7%
Magnezij 29 mg 7%
Fosfor 64 mg 5%
Kalij 200 mg 4%
Cink 0,8 mg 7%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	UH	Masti
100 g	100 g	36	2,6 g	5,8 g	0,4 g
50 g	50 g	18	1,3 g	2,9 g	0,2 g
150 g	150 g	54	3,9 g	8,7 g	0,6 g
200 g	200 g	72	5,2 g	12 g	0,8 g
250 g	250 g	90	6,5 g	15 g	1 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Marakuja

Kako se jede marakuja?

Prereži je napola i žlicom izvadi pulpu sa sjemenkama; sjemenke su jestive i daju joj hrskavost. Koru nemoj jesti.

Kako prepoznati zrelu marakuju?

Biraj plod koji je težak za svoju veličinu i ima naboranu koru. Glatka kora obično znači da plod još nije potpuno zreo; ostavi ga nekoliko dana na sobnoj temperaturi.

Kako čuvati marakuju nakon rezanja?

Pulpu prebaci u zatvorenu posudu i čuvaj u hladnjaku, gdje će biti dobra još nekoliko dana. Za dulje čuvanje zamrzni je u malim obrocima.

U kojim se jelima koristi marakuja?

Kiselkasta pulpa odlična je u voćnim salatama, jogurtu, sorbetu, mousseu i pavlovi. Možeš je procijediti za sok ili umiješati u preljev za deserte.

Čime zamijeniti marakuju u receptu?

Za sličnu kiselost pomiješaj sok limete ili limuna s malo pirea od manga ili breskve. Zamjena neće imati karakteristične sjemenke ni miris marakuje.

Je li marakuja dobar izvor vitamina C?

Da, marakuja je izvor vitamina C: porcija od 100 g sadrži 23 mg.

Izvor: CoFID (UK) 14-178 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana