Znajte što je na vašem tanjuru
Konzervirane rajčice
Kalorije i nutritivne vrijednosti
crvene, zrele, pakirane u soku od rajčice
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 16 kcal —
- Bjelančevine 0,8 g 2%
- Ugljikohidrati 1,6 g 1%
- Masti 0,3 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 1,9 g 7%
- Šećeri 2,6 g —
- Natrij 115 mg 5%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 20 µg 2%
- Vitamin C 12,6 mg 14%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,59 mg 4%
- Vitamin K 2,6 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,58 mg 48%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 0,71 mg 4%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamin B6 0,11 mg 7%
- Folna kiselina (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6,4 mg 1%
Minerali
- Kalcij 33 mg 3%
- Željezo 0,57 mg 3%
- Magnezij 10 mg 2%
- Fosfor 17 mg 1%
- Kalij 191 mg 4%
- Cink 0,12 mg 1%
- Bakar 0,05 mg 6%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selen 0,7 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 0,8 g | 1,6 g | 0,3 g |
| 1 porcija | 240 g | 38 | 1,9 g | 3,8 g | 0,6 g |
| 2 porcije | 480 g | 77 | 3,8 g | 7,5 g | 1,2 g |
| ½ porcije | 120 g | 19 | 0,9 g | 1,9 g | 0,3 g |
| 3 porcije | 720 g | 115 | 5,7 g | 11 g | 1,8 g |
| 4 porcije | 960 g | 154 | 7,6 g | 15 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,4 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 24 | 1,2 g | 2,4 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 32 | 1,6 g | 3,1 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 40 | 2 g | 3,9 g | 0,6 g |
Slične namirnice
- Konzervirana rajčicazrelo, oguljeno i mljeveno36 kcal / 100 g
- Kuhana rajčica u limencicrveno, zrelo26 kcal / 100 g
- Crvena zrela konzervisana rajčicasa zelenim feferonama15 kcal / 100 g
- Oguljena konzervirana rajčicau soku, kruto i tekuće22 kcal / 100 g
- Sok i pulpa rajčicezrela, konzervirana22 kcal / 100 g
- Sok od rajčicekonzervirano17 kcal / 100 g
- Oguljena rajčicakonzervirana18 kcal / 100 g
- Umak od rajčicekonzerviran24 kcal / 100 g
- Crvena zrela pirjana konzervisana rajčica26 kcal / 100 g
- Koncentrat rajčice77 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Konzervirane rajčice
Kako koristiti konzervirane rajčice umjesto svježih?
Zamijeni ih približno jednakom količinom svježih rajčica u umacima, juhama i varivima; računaj da već dolaze oguljene i omekšane. Ako su cijele, zgnječi ih rukama ili kuhačom, a višak tekućine ukuhaj bez poklopca.
Koliko dugo treba kuhati konzervirane rajčice za umak?
Za brz umak kuhaj ih 15–20 minuta na laganoj vatri, a za gušći, puniji okus ostavi ih 30–45 minuta i povremeno promiješaj. Cijele rajčice zgnječi nakon što omekšaju.
Treba li ocijediti konzervirane rajčice prije kuhanja?
Ne moraš: tekućina iz limenke daje okus juhama, varivima i umacima. Ocijedi ih samo kad želiš čvršće komade, primjerice za nadjev za pizzu; tekućinu sačuvaj za drugo jelo.
Kako čuvati otvorene konzervirane rajčice?
Prebaci ih iz otvorene limenke u zatvorenu staklenu ili plastičnu posudu i drži u hladnjaku; potroši ih unutar tri do četiri dana. Za dulje čuvanje zamrzni ih u manjim porcijama.
U kojim se jelima najčešće koriste konzervirane rajčice?
Praktične su za šalšu i umak za tjesteninu, juhu od rajčice, gulaš, varivo od graha te shakshuku, u kojoj se jaja poširaju u začinjenoj rajčici. Dodaj ih i u curry ili umak za lazanje.
Mogu li konzervirane rajčice zamijeniti pasiranim rajčicama?
Da, osobito u juhama i umacima: zgnječi cijele rajčice ili ih kratko usitni štapnim mikserom. Pasirana rajčica je glađa, pa će za teksturu s komadićima konzervirane rajčice biti bolji izbor.
Jesu li konzervirane rajčice već kuhane?
Da, toplinski su obrađene tijekom konzerviranja, pa ih možeš dodati u jelo i samo zagrijati. Dodatno kuhanje ipak pomaže da se okusi sjedine i da umak postane gušći.
Jesu li konzervirane rajčice slane?
Neke sadrže dodanu sol, a druge ne; slane će biti posebno uočljive u juhi ili umaku koji se dugo ukuhava. Kušaj jelo prije soljenja, a za osjetljiviji okus odaberi pakiranje bez dodane soli.
Izvor: USDA FoodData Central 170051 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
