Znajte što je na vašem tanjuru
Kari u prahu
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 325 kcal —
- Bjelančevine 14 g 29%
- Ugljikohidrati 2,6 g 1%
- Masti 14 g 18%
- Zasićene masti 1,6 g 8%
- Vlakna 53 g 190%
- Šećeri 2,8 g —
- Natrij 52 mg 2%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 0,7 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 25,2 mg 168%
- Vitamin K 99,8 µg 83%
- Tiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 3,3 mg 20%
- Pantotenska kiselina (B5) 1,1 mg 21%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folna kiselina (B9) 56 µg 14%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 64,2 mg 12%
Minerali
- Kalcij 525 mg 40%
- Željezo 19,1 mg 106%
- Magnezij 255 mg 61%
- Fosfor 367 mg 29%
- Kalij 1170 mg 25%
- Cink 4,7 mg 43%
- Bakar 1,2 mg 133%
- Mangan 8,3 mg 361%
- Selen 40,3 µg 73%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 325 | 14 g | 2,6 g | 14 g |
| 1 porcija | 2 g | 7 | 0,3 g | 0,1 g | 0,3 g |
| 2 porcije | 4 g | 13 | 0,6 g | 0,1 g | 0,6 g |
| ½ porcije | 1 g | 3 | 0,1 g | 0 g | 0,1 g |
| 3 porcije | 6 g | 20 | 0,9 g | 0,2 g | 0,8 g |
| 4 porcije | 8 g | 26 | 1,1 g | 0,2 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 7,1 g | 1,3 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 488 | 21 g | 3,9 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 650 | 29 g | 5,3 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 813 | 36 g | 6,6 g | 35 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Kari u prahu
Što se obično nalazi u kariju u prahu?
To je mješavina začina, a ne jedan začin: često sadrži kurkumu, korijander, kumin, đumbir i papar, a neke mješavine i čili ili piskavicu. Sastav i ljutina razlikuju se među mješavinama.
Kada dodati kari u prahu tijekom kuhanja?
Za puniji miris kratko ga zagrij u ulju na srednjoj vatri, oko 20–30 sekundi, pa dodaj luk ili druge sastojke. Nemoj ga ostaviti da se prži sam jer lako zagori i postane gorak.
Koliko karija u prahu staviti u jelo?
Za jelo za četiri osobe počni s jednom čajnom žličicom, a za izraženiji okus dodaj još malo. Ako ga dodaješ izravno u umak ili juhu, dobro ga umiješaj kako ne bi ostale grudice.
U koja jela dobro ide kari u prahu?
Začini variva od leće ili slanutka, juhu od povrća, rižu, pečenu cvjetaču i umake s kokosovim mlijekom. Možeš ga dodati i marinadi za piletinu ili tofu.
Čime zamijeniti kari u prahu ako ga nemaš?
Pomiješaj mljeveni korijander i kumin s kurkumom te dodaj malo đumbira i papra; prstohvat čilija dat će ljutinu. To nije sasvim isti okus, jer sastav karija u prahu ovisi o mješavini.
Kako odabrati kari u prahu ako ne želiš jako ljuto jelo?
Odaberi blagu mješavinu i provjeri sastav: čili ili kajenski papar obično upućuju na izraženiju ljutinu. Ako nisi siguran, prvo dodaj malu količinu pa kušaj jelo pred kraj kuhanja.
Kako čuvati kari u prahu da zadrži miris?
Drži ga u dobro zatvorenoj posudi, na suhom i tamnom mjestu, dalje od pare štednjaka. Začini u prahu s vremenom gube aromu, pa ga zamijeni kad miris postane slab.
Izvor: USDA FoodData Central 170924 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
