Znajte što je na vašem tanjuru

Ocat od crvenog vina

Kalorije i nutritivne vrijednosti

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine0 g

UH0,3 g

Masti0 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 19 kcal —
Bjelančevine 0 g 0%
Ugljikohidrati 0,3 g 0%
Masti 0 g 0%
Zasićene masti 0 g 0%
Vlakna 0 g 0%
Šećeri 0 g —
Natrij 8 mg 0%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Vitamini

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0,5 mg 1%
Pantotenska kiselina (B5) 0,04 mg 1%
Vitamin B6 0,02 mg 1%

Minerali

Kalcij 6 mg 0%
Željezo 0,45 mg 3%
Magnezij 4 mg 1%
Fosfor 8 mg 1%
Kalij 39 mg 1%
Cink 0,03 mg 0%
Bakar 0,01 mg 1%
Mangan 0,05 mg 2%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	UH
100 g	100 g	19	0 g	0,3 g
1 porcija	14,9 g	3	0 g	0 g
2 porcije	29,8 g	6	0 g	0,1 g
½ porcije	7,5 g	1	0 g	0 g
3 porcije	44,7 g	8	0 g	0,1 g
4 porcije	59,6 g	11	0 g	0,2 g
50 g	50 g	10	0 g	0,1 g
150 g	150 g	29	0,1 g	0,4 g
200 g	200 g	38	0,1 g	0,5 g
250 g	250 g	48	0,1 g	0,7 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Ocat od crvenog vina

Kako napraviti preljev za salatu s octom od crvenog vina?

Pomiješaj 1 dio octa s 3 dijela maslinova ulja, pa umuti sa žličicom senfa, soli i paprom. Preljev dobro pristaje zelenoj salati, rajčici i salati od graha.

Kako upotrijebiti ocat od crvenog vina u gulašu?

Kad zapečeš meso i luk, ulij žlicu octa i sastruži zapečene komadiće s dna lonca. Pusti da kratko ishlapi prije nego što dodaš temeljac ili vodu.

Može li se ocat od crvenog vina upotrijebiti za brzo kiseljenje povrća?

Da. Prelij ga preko tanko narezana luka ili krastavaca, uz sol i malo šećera, pa ostavi u hladnjaku barem 30 minuta; takvo povrće nije za čuvanje na polici.

Čime mogu zamijeniti ocat od crvenog vina?

Jabučni ocat dobar je izbor za preljeve i marinade, a obično ga možeš zamijeniti u istoj količini. Balzamični ocat je slađi i gušći, pa ga stavi manje i računaj na drukčiji okus.

Kako čuvati ocat od crvenog vina nakon otvaranja?

Čvrsto zatvori bocu i drži je u ormariću, dalje od sunca i izvora topline. Hladnjak nije potreban; talog ili mutnoća mogu se pojaviti, a da ocat pritom nije pokvaren.

Može li se ocat od crvenog vina koristiti u marinadi za meso?

Može: pomiješaj ga s uljem, češnjakom i začinskim biljem. Za komade mesa ostavi marinadu u hladnjaku, a prije pečenja ukloni višak kako se meso ne bi kuhalo u tekućini.

Je li ocat od crvenog vina isto što i vinski ocat?

Ocat od crvenog vina vrsta je vinskog octa, napravljena od crnog vina. Okus mu je obično izraženiji od octa od bijelog vina, pa se dobro slaže s tamnijim umacima i marinadama.

Izvor: USDA FoodData Central 172240 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana