Znajte što je na vašem tanjuru
Jabučni ocat
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 18 kcal —
- Bjelančevine 0,2 g 0%
- Ugljikohidrati 0,1 g 0%
- Masti 0 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0,1 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0,2 g | 0,1 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 0,3 g | 0,2 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 0,4 g | 0,3 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 0,5 g | 0,4 g | 0 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Jabučni ocat
Kako koristiti jabučni ocat u preljevu za salatu?
Pomiješaj ga s tri dijela ulja, malo senfa, soli i papra. Dobro pristaje salatama od kupusa, zelene salate i graha.
Može li se jabučni ocat koristiti za mariniranje mesa?
Da. Pomiješaj ga s uljem, češnjakom i začinskim biljem; za piletinu ili svinjetinu dovoljna su jedan do dva sata u hladnjaku. Predugo mariniranje može omekšati površinu mesa.
Kako čuvati jabučni ocat nakon otvaranja?
Drži ga dobro zatvorenog u smočnici, dalje od izravnog sunca i izvora topline. Mutnoća ili talog, osobito u nefiltriranom octu, ne znače nužno da se pokvario.
Može li se jabučnim octom zamijeniti vinski ocat?
Može u preljevima, marinadama i umacima, ali jabučni ocat ima voćniji, blaži okus. Ako recept traži vinski ocat, zamijeni ga istom količinom pa po potrebi dodaj još malo.
Po čemu se jabučni ocat razlikuje od običnog octa?
Jabučni ocat radi se od fermentiranog soka jabuke pa ima voćnu aromu; obični ocat može potjecati iz drugih sirovina i biti neutralnijeg okusa. Jabučni ocat ima 18 kcal na 100 g, a obični ocat 20 kcal.
Kako nastaje jabučni ocat?
Šećeri iz soka jabuke najprije fermentiraju u alkohol, a zatim bakterije pretvaraju alkohol u octenu kiselinu. Nefiltrirani ocat može sadržavati mutni talog poznat kao matična kultura.
Je li sigurno piti jabučni ocat nerazrijeđen?
Nemoj ga piti nerazrijeđenog: koncentrirana kiselina može nadražiti usta i grlo. Za svakodnevno kuhanje koristi ga kao sastojak jela ili ga razrijedi u vodi.
Izvor: BLS (Germany) R123100 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
