Znajte što je na vašem tanjuru
Curry u prahu
Kalorije i nutritivne vrijednosti
miješani okusi
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 316 kcal —
- Bjelančevine 13 g 26%
- Ugljikohidrati 35 g 13%
- Masti 14 g 18%
- Natrij 400 mg 17%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 2400 µg 267%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,4 mg 33%
- Riboflavin (B2) 0,78 mg 60%
- Niacin (B3) 7,3 mg 46%
- Folna kiselina (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 460 mg 35%
- Željezo 32,3 mg 179%
- Magnezij 240 mg 57%
- Fosfor 330 mg 26%
- Kalij 1880 mg 40%
- Cink 3,7 mg 34%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 316 | 13 g | 35 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 158 | 6,5 g | 17 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 474 | 20 g | 52 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 632 | 26 g | 69 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 790 | 33 g | 87 g | 35 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Curry u prahu
Kako koristiti curry u prahu da mu se razvije aroma?
Kratko ga zagrij u malo ulja, otprilike pola minute, prije nego što dodaš luk, povrće ili tekućinu. Nemoj ga pržiti na jakoj vatri jer začini lako zagore i postanu gorki.
U koja jela mogu dodati curry u prahu?
Dobro se slaže s lećom, slanutkom, piletinom, rižom i povrćem. Dodaj ga u juhu od leće, umak za curry ili marinadu s jogurtom i limunom.
Koliko curryja u prahu staviti u jelo?
Za početak dodaj otprilike pola čajne žličice po porciji, pa kušaj pred kraj kuhanja. Aroma se pojača dok se začin zagrijava u ulju ili krčka u umaku.
Čime mogu zamijeniti curry u prahu?
Pomiješaj kurkumu, kumin, korijander i malo đumbira; za ljutinu dodaj čili. Omjeri ne moraju biti isti jer se sastav i okus curryja u prahu razlikuju među mješavinama.
Je li curry u prahu isto što i lišće karija?
Nije: curry u prahu je mješavina mljevenih začina, a lišće karija su aromatični listovi biljke. Lišće ima drukčiji, citrusno-biljni miris i ne može samo po sebi zamijeniti mješavinu.
Kako čuvati curry u prahu?
Drži ga dobro zatvorenog u suhoj, tamnoj smočnici, dalje od štednjaka i pare. Ako miris oslabi ili postane ustajao, vrijeme je za novu mješavinu.
Je li curry u prahu uvijek ljut?
Ne; mnoge mješavine su blage i aromatične, dok neke sadrže čili i ljute su. Za blaži okus provjeri sastojke na pakiranju ili dodaj začin postupno.
Izvor: CoFID (UK) 13-823 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
