Znajte što je na vašem tanjuru
Mljeveni kajenski papar
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 318 kcal —
- Bjelančevine 12 g 24%
- Ugljikohidrati 32 g 12%
- Masti 17 g 22%
- Zasićene masti 2,6 g 13%
- Natrij 30 mg 1%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 6135 µg 682%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,33 mg 28%
- Riboflavin (B2) 0,92 mg 71%
- Niacin (B3) 8,7 mg 54%
- Folna kiselina (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 150 mg 12%
- Željezo 34,1 mg 189%
- Magnezij 150 mg 36%
- Fosfor 290 mg 23%
- Kalij 2010 mg 43%
- Cink 2 mg 18%
- Bakar 0,45 mg 50%
- Mangan 2,3 mg 100%
- Selen 4 µg 7%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 318 | 12 g | 32 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 6 g | 16 g | 8,7 g |
| 150 g | 150 g | 477 | 18 g | 48 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 636 | 24 g | 63 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 795 | 30 g | 79 g | 43 g |
Slične namirnice
- Kajenski papar u prahu376 kcal / 100 g
- Kajenski papar379 kcal / 100 g
- Mljevena kurkuma291 kcal / 100 g
- Mljeveni čili373 kcal / 100 g
- Mljeveni đumbir284 kcal / 100 g
- Čili u prahu282 kcal / 100 g
- Piment
- Mljevena paprika318 kcal / 100 g
- Crveni papar ili kajenski paparcrveni ili kajenski318 kcal / 100 g
- Paprika385 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Mljeveni kajenski papar
Koliko mljevenog kajenskog papra staviti u jelo?
Počni s prstohvatom za lonac juhe ili umaka, promiješaj i kušaj prije nego što dodaš još. Ljuta se aroma pojača dok se kuha, pa ga je lakše dodati nego ublažiti.
Kada dodati mljeveni kajenski papar tijekom kuhanja?
Za puniji okus kratko ga zagrij s uljem ili lukom, tek 10–20 sekundi, pa odmah dodaj ostale sastojke da ne zagori. U umak ili juhu možeš ga umiješati i pred kraj kuhanja.
U koja se jela stavlja mljeveni kajenski papar?
Dobro pristaje juhama od graha i leće, čiliju, gulašu, umacima od rajčice i marinadama za piletinu ili povrće. Prstohvat može podići i jaja, pečeni krumpir ili toplu čokoladu.
Kako čuvati mljeveni kajenski papar?
Drži ga u dobro zatvorenoj posudici, na suhom i tamnom mjestu, dalje od štednjaka i pare. Ako izgubi miris i ljutinu, zamijeni ga svježim.
Čime mogu zamijeniti mljeveni kajenski papar?
Mljeveni čili najbliža je zamjena, ali može biti drukčije ljut i aromatičan, pa ga dodaj u manjoj količini. Za blaži okus upotrijebi slatku ili ljutu mljevenu papriku.
Je li mljeveni kajenski papar isto što i čili u prahu?
Ne nužno: mljeveni kajenski papar obično je samljevena jedna vrsta ljute paprike, dok čili u prahu može biti mješavina začina, često s kimom ili češnjakom. Zato će zamjena promijeniti i okus jela, ne samo ljutinu.
Kako smanjiti ljutinu ako sam stavio previše mljevenog kajenskog papra?
Povećaj količinu ostalih sastojaka, a u jelu koje se slaže s mliječnim proizvodima umiješaj jogurt, vrhnje ili kokosovo mlijeko. Dodavanje vode samo razrijedi jelo i ne uklanja ljutinu.
Izvor: CoFID (UK) 13-847 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
