Znajte što je na vašem tanjuru
origano
Kalorije i nutritivne vrijednosti
svježe
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Bjelančevine 1,8 g 4%
- Masti 0,9 g 1%
- Zasićene masti 0,2 g 1%
- Vlakna 8,6 g 31%
- Šećeri 0,8 g —
- Natrij 5 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 34 µg 4%
- Vitamin C 45 mg 50%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 0,9 mg 6%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamin B6 0,21 mg 12%
- Folna kiselina (B9) 48 µg 12%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 323 mg 25%
- Željezo 7,4 mg 41%
- Magnezij 55 mg 13%
- Fosfor 30 mg 2%
- Kalij 255 mg 5%
- Cink 0,5 mg 5%
- Bakar 0,13 mg 14%
- Mangan 1 mg 44%
- Selen 1 µg 2%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 1,8 g | – | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | – | 0,9 g | – | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | – | 2,7 g | – | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | – | 3,6 g | – | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | – | 4,5 g | – | 2,3 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici origano
Kada dodati origano u jelo?
Sušeni origano dodaj ranije, da tijekom kuhanja otpusti aromu; svježi listić umiješaj pri kraju kako bi sačuvao svježiji miris.
Kako koristiti svježi origano?
Listiće operi i dobro posuši, pa ih odvoji od tvrđih stabljika. Nasjeckaj ih u umak od rajčice, pospi po pečenom povrću ili ih dodaj u marinadu za meso.
S čim se origano najbolje slaže?
Posebno dobro pristaje rajčici, maslinovu ulju, češnjaku i limunu. Čest je dodatak pizzi, umaku za tjesteninu, grčkoj salati i pečenom mesu.
Mogu li svježi origano zamijeniti sušenim?
Možeš, ali sušeni je koncentriranijeg okusa: umjesto jedne žlice nasjeckanog svježeg origana stavi otprilike jednu čajnu žličicu sušenog. Sušeni dodaj tijekom kuhanja, a svježi pred posluživanje.
Kako čuvati svježi origano?
Stabljike stavi u čašu s malo vode, pokrij listove labavo vrećicom i drži u hladnjaku; tako će ostati svjež nekoliko dana. Za dulje čuvanje listove možeš zamrznuti.
Kako čuvati sušeni origano?
Drži ga u dobro zatvorenoj posudi, na suhom i tamnom mjestu, dalje od štednjaka i pare. Ako je izgubio izražen miris, zamijeni ga jer će jelu dati malo arome.
Po čemu se origano razlikuje od mažurana?
Obje su biljke iz roda Origanum, ali origano obično ima snažniji, oštriji okus, dok je mažuran blaži i pomalo slatkast. U jelima ih možeš zamijeniti, no stavi manje origana.
Ima li origano kakvu posebnu hranjivu vrijednost?
Uobičajena količina začina mala je, pa origano najviše pridonosi okusu. Sušeni listovi imaju mnogo vlakana: 100 g sadrži 8,6 g, a dobar su izvor željeza.
Izvor: CoFID (UK) 13-891 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
