Znajte što je na vašem tanjuru
Mljeveni čili
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 373 kcal —
- Bjelančevine 14 g 27%
- Ugljikohidrati 32 g 12%
- Masti 14 g 18%
- Zasićene masti 2,5 g 12%
- Vlakna 35 g 124%
- Šećeri 7,2 g —
- Natrij 4000 mg 174%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 2965 µg 329%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 106 µg 88%
- Tiamin (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavin (B2) 0,94 mg 72%
- Niacin (B3) 11,6 mg 73%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,89 mg 18%
- Vitamin B6 2,1 mg 124%
- Folna kiselina (B9) 28 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 330 mg 25%
- Željezo 17,3 mg 96%
- Magnezij 149 mg 35%
- Fosfor 300 mg 24%
- Kalij 1950 mg 41%
- Cink 4,3 mg 39%
- Bakar 1 mg 111%
- Mangan 1,7 mg 74%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 373 | 14 g | 32 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 6,8 g | 16 g | 7,2 g |
| 150 g | 150 g | 560 | 20 g | 48 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 746 | 27 g | 64 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 933 | 34 g | 80 g | 36 g |
Slične namirnice
- Čili u prahu282 kcal / 100 g
- Mljevena paprika318 kcal / 100 g
- Mljeveni kajenski papar318 kcal / 100 g
- Paprika385 kcal / 100 g
- Češnjak u prahu246 kcal / 100 g
- Kajenski papar u prahu376 kcal / 100 g
- Čili papričica45 kcal / 100 g
- Curry u prahumiješani okusi316 kcal / 100 g
- Kari u prahu325 kcal / 100 g
- Crvena čili papričica34 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Mljeveni čili
Kako upotrijebiti mljeveni čili da jelo bude aromatično, a ne gorko?
Dodaj ga u zagrijano ulje na 10–20 sekundi, pa odmah umiješaj rajčicu, temeljac ili drugu tekućinu. Ako ga pržiš predugo ili na jakoj vatri, lako zagori i postane gorak.
Koliko mljevenog čilija staviti u jelo?
Za lonac za nekoliko osoba počni s prstohvatom ili četvrtinom čajne žličice, promiješaj i kušaj nakon nekoliko minuta. Jačina se razlikuje među proizvodima, a ljutinu je lakše pojačati nego ublažiti.
Kako čuvati mljeveni čili da zadrži aromu?
Drži ga dobro zatvorenog u suhoj, tamnoj smočnici, dalje od štednjaka i pare. Začini u prahu s vremenom gube miris i okus, pa ga zamijeni kad postane bljedunjav i gotovo bez mirisa.
U kojim se jelima koristi mljeveni čili?
Dodaje se u chili con carne, variva od graha, juhe, marinade i umake; dobro pristaje rajčici, luku, češnjaku i grahoricama. Umiješaj ga i u mješavinu za pečeno povrće ili meso.
Čime zamijeniti mljeveni čili?
Za ljutinu možeš upotrijebiti mljeveni kajenski papar, ali stavi ga manje jer je često oštriji. Mljevena paprika daje sličnu crvenu boju i paprenu aromu, no uglavnom je blaža; za ljutinu joj dodaj malo kajenskog papra.
Je li mljeveni čili isto što i mljevena paprika?
Nije: mljeveni čili obično je ljut, dok je mljevena paprika najčešće blaga, slatkastog okusa ili dimljena. Nazivi i sastav mješavina mogu se razlikovati, pa provjeri je li proizvod čisti mljeveni čili ili začinska mješavina.
Zašto mljeveni čili može biti različito ljut?
Mljeveni čili dobiva se sušenjem i mljevenjem čili papričica, a vrsta papričice i udio sjemenki utječu na ljutinu. Zato ista količina iz različitih pakiranja ne mora jednako peći.
Izvor: CoFID (UK) 13-873 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
