Znajte što je na vašem tanjuru
Čili u prahu
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 282 kcal —
- Bjelančevine 13 g 27%
- Ugljikohidrati 15 g 5%
- Masti 14 g 18%
- Zasićene masti 2,5 g 12%
- Vlakna 35 g 124%
- Šećeri 7,2 g —
- Natrij 2867 mg 125%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 1483 µg 165%
- Vitamin C 0,7 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 38,1 mg 254%
- Vitamin K 106 µg 88%
- Tiamin (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavin (B2) 0,94 mg 72%
- Niacin (B3) 11,6 mg 73%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,89 mg 18%
- Vitamin B6 2,1 mg 123%
- Folna kiselina (B9) 28 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 66,5 mg 12%
Minerali
- Kalcij 330 mg 25%
- Željezo 17,3 mg 96%
- Magnezij 149 mg 35%
- Fosfor 300 mg 24%
- Kalij 1950 mg 41%
- Cink 4,3 mg 39%
- Bakar 1 mg 111%
- Mangan 1,7 mg 74%
- Selen 20,4 µg 37%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 282 | 14 g | 15 g | 14 g |
| 1 porcija | 2,7 g | 8 | 0,4 g | 0,4 g | 0,4 g |
| 2 porcije | 5,4 g | 15 | 0,7 g | 0,8 g | 0,8 g |
| ½ porcije | 1,4 g | 4 | 0,2 g | 0,2 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 8,1 g | 23 | 1,1 g | 1,2 g | 1,2 g |
| 4 porcije | 10,8 g | 30 | 1,5 g | 1,6 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 6,7 g | 7,5 g | 7,1 g |
| 150 g | 150 g | 423 | 20 g | 22 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 564 | 27 g | 30 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 705 | 34 g | 37 g | 36 g |
Slične namirnice
- Mljeveni čili373 kcal / 100 g
- Mljevena paprika318 kcal / 100 g
- Kajenski papar u prahu376 kcal / 100 g
- Kari u prahu325 kcal / 100 g
- Paprika282 kcal / 100 g
- Mješavina začina za chilichili, suha mješavina335 kcal / 100 g
- Luk u prahu341 kcal / 100 g
- Češnjak u prahu331 kcal / 100 g
- Čili papričica45 kcal / 100 g
- Cimet u prahu243 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Čili u prahu
Koliko čilija u prahu dodati u jelo da ne bude preljuto?
Za lonac za četiri osobe počni s pola čajne žličice, pa kušaj pred kraj kuhanja i dodaj još po malo. Ljutina se pojača dok se začin kuha, a lako ju je ublažiti rajčicom, grahom ili žlicom jogurta.
Kako dodati čili u prahu da oslobodi aromu, a da ne zagori?
Umiješaj ga u luk i ulje na laganoj vatri na 20–30 sekundi, pa odmah dodaj rajčicu, temeljac ili drugu tekućinu. Ako ostane na vrućem, suhom dnu lonca, može zagorjeti i postati gorak.
Po čemu se čili u prahu razlikuje od mješavine začina za chili?
Čili u prahu obično je mljevena sušena čili papričica, dok mješavina začina za chili može sadržavati i kumin, češnjak, luk, origano ili sol. Provjeri sastav ako želiš samo ljutinu ili želiš izbjeći dodatnu sol.
Može li se čili u prahu zamijeniti kajenskim paprom?
Može, ali kajenski papar često je osjetno ljući: počni s otprilike trećinom količine pa kušaj. Čili u prahu obično daje širu, voćniju aromu, pa zamjena neće sasvim oponašati okus.
U koja se jela najčešće stavlja čili u prahu?
Dobro pristaje jelima od graha i rajčice, chili con carneu, tacosima, marinadama za meso te pečenom krumpiru. Dodaj ga i u umak za čokoladni napitak ako želiš blagu, toplu pikantnost.
Kako čuvati čili u prahu da ne izgubi aromu?
Drži ga dobro zatvorenog u suhoj posudi, dalje od pare iz lonca, sunca i štednjaka. Uzimaj ga suhom žličicom; miris je dobar pokazatelj je li još aromatičan.
Ima li čili u prahu puno natrija?
U čili u prahu ima 2867 mg natrija na 100 g, ali se obično dodaje tek mala količina. Nemoj ga zamijeniti s mješavinom začina za chili bez provjere sastava jer takve mješavine mogu biti znatno slanije.
Izvor: USDA FoodData Central 171319 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
