Znajte što je na vašem tanjuru
Hren
Kalorije i nutritivne vrijednosti
pripremljeno
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 48 kcal —
- Bjelančevine 1,2 g 2%
- Ugljikohidrati 8 g 3%
- Masti 0,7 g 1%
- Zasićene masti 0,1 g 0%
- Vlakna 3,3 g 12%
- Šećeri 8 g —
- Natrij 420 mg 18%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 24,9 mg 28%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Vitamin K 1,3 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,39 mg 2%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,09 mg 2%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folna kiselina (B9) 57 µg 14%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6,5 mg 1%
Minerali
- Kalcij 56 mg 4%
- Željezo 0,42 mg 2%
- Magnezij 27 mg 6%
- Fosfor 31 mg 2%
- Kalij 246 mg 5%
- Cink 0,83 mg 8%
- Bakar 0,06 mg 6%
- Mangan 0,13 mg 5%
- Selen 2,8 µg 5%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 48 | 1,2 g | 8 g | 0,7 g |
| 1 porcija | 5 g | 2 | 0,1 g | 0,4 g | 0 g |
| 2 porcije | 10 g | 5 | 0,1 g | 0,8 g | 0,1 g |
| ½ porcije | 2,5 g | 1 | 0 g | 0,2 g | 0 g |
| 3 porcije | 15 g | 7 | 0,2 g | 1,2 g | 0,1 g |
| 4 porcije | 20 g | 10 | 0,2 g | 1,6 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0,6 g | 4 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 72 | 1,8 g | 12 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 96 | 2,4 g | 16 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 120 | 3 g | 20 g | 1,7 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Hren
Kako ublažiti ljutinu svježe naribanog hrena?
Naribaj ga neposredno prije posluživanja i odmah umiješaj malo octa ili limunova soka: kiselina usporava reakciju koja stvara ljutinu. Za blaži okus dodaj kiselo vrhnje.
Kako naribati hren bez suza?
Radi uz otvoren prozor ili uključen kuhinjski ventilator jer hlapljive tvari iz naribanog korijena nadražuju oči i nos. Oguli korijen, nareži ga na komade i naribaj neposredno prije jela.
Kako odabrati i čuvati svježi hren?
Odaberi čvrst korijen bez mekanih mjesta i znakova plijesni. Neoguljen ga drži u hladnjaku, omotanog u papir ili u perforiranoj vrećici; naribani hren spremi u čistu, dobro zatvorenu posudu i potroši što prije.
Uz što se hren najčešće poslužuje?
Odlično pristaje uz kuhanu govedinu, pečenje, dimljenu ribu i kobasice. Umiješan u vrhnje ili jabučni umak daje klasičan prilog koji ublažava ljutinu.
Mogu li kuhati hren ili ga je bolje dodati na kraju?
Dodaj ga pred kraj kuhanja ili izravno u gotovo jelo: dugim zagrijavanjem gubi prepoznatljivu oštrinu. U toplu krem-juhu umiješaj ga nakon što makneš lonac s vatre.
Čime zamijeniti hren u umaku?
Za sličnu oštrinu upotrijebi malo ljutog senfa ili wasabija, pa dodaj postupno jer im se jačina razlikuje. U umaku uz pečenje može poslužiti i svježe naribana rotkvica.
Je li hren dobar izvor vitamina C?
Da, hren je izvor vitamina C: 100 g sadrži 24,9 mg. Uobičajena žličica od 5 g sadrži 1,2 mg.
Izvor: USDA FoodData Central 173472 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
