Znajte što je na vašem tanjuru
Janjetina curry
Kalorije i nutritivne vrijednosti
pripremljeno s gotovim umakom za kuhanje
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 242 kcal —
- Bjelančevine 16 g 31%
- Ugljikohidrati 5,5 g 2%
- Masti 18 g 23%
- Zasićene masti 7,1 g 36%
- Vlakna 1,5 g 5%
- Šećeri 3,9 g —
- Natrij 231 mg 10%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 45 µg 5%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 2,3 mg 16%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 3 mg 19%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,74 mg 15%
- Vitamin B6 0,18 mg 11%
- Biotin (B7) 3,4 µg 11%
- Folna kiselina (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 1,3 µg 54%
Minerali
- Kalcij 24 mg 2%
- Željezo 1,6 mg 9%
- Magnezij 26 mg 6%
- Fosfor 155 mg 12%
- Kalij 392 mg 8%
- Cink 3,2 mg 29%
- Bakar 0,11 mg 12%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 2 µg 4%
- Jod 6 µg 4%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 242 | 16 g | 5,5 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 121 | 7,8 g | 2,8 g | 8,9 g |
| 150 g | 150 g | 363 | 23 g | 8,3 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 484 | 31 g | 11 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 605 | 39 g | 14 g | 44 g |
Slične namirnice
- Pileći currynapravljeno s umakom za kuhanje144 kcal / 100 g
- Kari od janjetine rogan joshdomaći149 kcal / 100 g
- Janjetina vindaloo currydomaće199 kcal / 100 g
- Kari od janjetine biryanidomaći195 kcal / 100 g
- Janjeći curry s rižomdomaći191 kcal / 100 g
- Janjeća kheemadomaće178 kcal / 100 g
- Goveđi currydomaće209 kcal / 100 g
- Umak za kuhanje s curryjemkomercijalni118 kcal / 100 g
- Janjetina ili ovčetinas umakom219 kcal / 100 g
- Varivo od janjetinekomercijalno pripremljeno, s umakom na bazi rajčice122 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Janjetina curry
Treba li janjetinu marinirati prije kuhanja curryja?
Ne moraš, ali marinada od jogurta, češnjaka, đumbira i začina omekšava površinu i pojačava okus. Ostavi meso u hladnjaku nekoliko sati ili preko noći, a prije pečenja otresi višak marinade da se meso može zapeći.
S čime se poslužuje janjetina curry?
Najčešće se poslužuje s basmati rižom ili indijskim kruhom poput naana i rotija. Jogurt, nasjeckani korijander i kriška limete ublažavaju ljutinu i osvježavaju bogat umak.
Kako čuvati ostatke janjetine curry?
Ostatke prebaci u plitku, zatvorenu posudu i stavi u hladnjak najkasnije dva sata nakon kuhanja; potroši ih unutar tri do četiri dana. Zagrijavaj samo porciju koju ćeš pojesti, dok umak i meso ne budu potpuno vrući.
Može li se janjetina curry zamrznuti?
Može: ohladi je, spremi u dobro zatvorenu posudu i zamrzni u porcijama. Odmrzni je preko noći u hladnjaku pa zagrij u loncu na laganoj vatri, uz povremeno miješanje.
Može li se janjetina u curryju zamijeniti piletinom?
Možeš upotrijebiti pileće zabatke bez kosti ili prsa, ali vrijeme kuhanja bit će kraće: komadi piletine obično su gotovi nakon otprilike 20–30 minuta laganog kuhanja. Piletina je i nemasnija: ima 5,4 g masti na 100 g, a janjetina curry 18 g.
Koja je razlika između janjetine curry i janjetine vindaloo?
Vindaloo je obično izrazito ljut i kiselkast, često s octom, češnjakom i čilijem; janjetina curry općenitiji je naziv i umak može biti blag ili ljut. Vindaloo ima 199 kcal na 100 g, a janjetina curry 242 kcal.
Izvor: CoFID (UK) 19-535 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
