Znajte što je na vašem tanjuru
Janjeći samosa
Kalorije i nutritivne vrijednosti
pečeno, domaće
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 288 kcal —
- Bjelančevine 11 g 22%
- Ugljikohidrati 23 g 8%
- Masti 18 g 22%
- Zasićene masti 3,4 g 17%
- Vlakna 2,3 g 8%
- Šećeri 1,6 g —
- Natrij 40 mg 2%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 15 µg 2%
- Vitamin C 4 mg 4%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 2,9 mg 19%
- Tiamin (B1) 0,22 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Biotin (B7) 1,2 µg 4%
- Folna kiselina (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0,6 µg 25%
Minerali
- Kalcij 41 mg 3%
- Željezo 1,6 mg 9%
- Magnezij 23 mg 5%
- Fosfor 130 mg 10%
- Kalij 300 mg 6%
- Cink 1,8 mg 16%
- Bakar 0,1 mg 11%
- Mangan 0,3 mg 13%
- Selen 2 µg 4%
- Jod 7 µg 5%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 288 | 11 g | 23 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 5,6 g | 12 g | 8,8 g |
| 150 g | 150 g | 432 | 17 g | 35 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 576 | 22 g | 46 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 720 | 28 g | 58 g | 44 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Janjeći samosa
Kako ispeći janjeći samosa u pećnici?
Posloži samose na lim, premaži ih tankim slojem ulja i peci na 200 °C oko 20–25 minuta, dok ne postanu zlatni i hrskavi. Okreni ih na polovici pečenja.
Kako ispržiti janjeći samosa da bude hrskav?
Prži ga u ulju zagrijanom na 170–180 °C oko 4–6 minuta, u manjim količinama da ulje ne izgubi temperaturu. Ocijedi ga na papirnatom ubrusu.
Treba li janjeće meso skuhati prije punjenja samose?
Da. Mljevenu janjetinu najprije poprži s lukom i začinima dok ne bude potpuno pečena, pa je ohladi prije punjenja; tako se tijesto neće raskvasiti, a nadjev će se ravnomjerno zagrijati.
S čime se poslužuje janjeći samosa?
Odlično ide uz chutney od mente ili tamarinda, a možeš ga poslužiti i s gustim jogurtom začinjenim mentom. Za obrok dodaj salatu od rajčice, krastavca i luka.
Kako čuvati i podgrijati janjeći samosa?
Ohlađene samose spremi u zatvorenu posudu u hladnjak najkasnije dva sata nakon pripreme i pojedi ih unutar tri dana. Podgrij ih u pećnici na 180 °C oko 8–10 minuta; mikrovalna će omekšati koricu.
Može li se janjeći samosa zamrznuti?
Možeš zamrznuti pečene ili nepečene samose, odvojene papirom za pečenje i zatvorene u vrećici ili posudi. Nepečene možeš staviti izravno u pećnicu iz zamrzivača, uz nekoliko dodatnih minuta pečenja.
Koja je razlika između janjećeg i vegetarijanskog samose?
Janjeći samosa ima više proteina: 11 g na 100 g, naspram 5,33 g u vegetarijanskom. Vegetarijanski ima više ugljikohidrata, a njegov nadjev često čine krumpir, grašak i začini.
Izvor: CoFID (UK) 19-596 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
