Znajte što je na vašem tanjuru
Haringa
Kalorije i nutritivne vrijednosti
dimljena
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 216 kcal —
- Bjelančevine 20 g 41%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 15 g 19%
- Zasićene masti 3,1 g 15%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 614 mg 27%
- Kolesterol 58 mg 19%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 15,9 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 13,7 µg 68%
- Vitamin E 1,1 mg 7%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,26 mg 20%
- Niacin (B3) 4,9 mg 30%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,67 mg 13%
- Vitamin B6 0,31 mg 18%
- Biotin (B7) 6,8 µg 23%
- Folna kiselina (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 13 µg 542%
- Kolin 95 mg 17%
Minerali
- Kalcij 42,7 mg 3%
- Željezo 0,9 mg 5%
- Magnezij 30,5 mg 7%
- Fosfor 220 mg 18%
- Kalij 290 mg 6%
- Cink 0,87 mg 8%
- Bakar 0,1 mg 11%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 31,5 µg 57%
- Jod 25 µg 17%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 216 | 21 g | 0 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 10 g | 0 g | 7,5 g |
| 150 g | 150 g | 324 | 31 g | 0 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 432 | 41 g | 0 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 540 | 51 g | 0 g | 37 g |
Slične namirnice
- Slana haringaspremna za upotrebu, konzervirana208 kcal / 100 g
- Atlantska haringasirovo158 kcal / 100 g
- Dimljena haringabøkling200 kcal / 100 g
- Matjes haringablago soljena, dimljena294 kcal / 100 g
- Dimljena atlantska haringa217 kcal / 100 g
- Soljena hringsoljeno160 kcal / 100 g
- Skušadimljena300 kcal / 100 g
- Pašteta od haringetoplo dimljena364 kcal / 100 g
- Rolice haringeukiseljeno, konzervirano, ocijeđeno99 kcal / 100 g
- Ribadimljena226 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Haringa
Kako pripremiti haringu da ne bude preslana?
Slanu haringu namoči u hladnoj vodi ili mlijeku u hladnjaku, pa nakon nekoliko sati kušaj komadić; ako je još preslana, promijeni tekućinu i nastavi namakati. Svježu haringu ne treba namakati.
Kako ispeći haringu u pećnici?
Posloži filete u lagano nauljenu posudu, začini paprom i limunom te peci na 200 °C oko 12–15 minuta, dok se meso ne razdvaja lako vilicom. Cijeloj ribi treba nekoliko minuta dulje.
Kako čuvati haringu nakon otvaranja?
Ostatke stavi u zatvorenu posudu u hladnjak i potroši u roku od 2–3 dana. Haringu iz ulja drži prekrivenu uljem; cijelu svježu ribu najbolje je pripremiti isti dan.
S čim se haringa najčešće poslužuje?
Slana ili ukiseljena haringa dobro ide uz kuhani krumpir, luk, kopar i raženi kruh. U skandinavskoj kuhinji često se poslužuje u marinadi, dok je matjes haringa tipična za salate i sendviče.
Može li se haringa jesti sirova?
Nemoj jesti sirovu haringu osim ako je namijenjena za sirovu konzumaciju i pravilno obrađena protiv parazita. Mariniranje octom ili soljenje samo po sebi ne jamči sigurnost.
Je li haringa isto što i srdela?
Nije: haringa je veća riba iz porodice haringi, a srdela je druga, manja vrsta. Obje se često sole ili konzerviraju, ali haringin je okus obično blaži i masniji.
Koji se dio haringe najčešće jede?
Najčešće se jedu fileti, svježi, dimljeni, soljeni ili ukiseljeni; sitne kosti u filetima obično su dovoljno mekane da ih možeš pojesti. Kod cijele ribe ukloni glavu i utrobu prije pripreme.
Što haringa daje osim proteina?
Haringa je izvor joda, a posebno se ističe vitaminom B12, vitaminom D i selenom. Porcija od 100 g sadrži 13,7 µg vitamina D i 13 µg vitamina B12.
Izvor: Frida (Denmark) 1026 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
