Znajte što je na vašem tanjuru
Filet bijele ribe
Kalorije i nutritivne vrijednosti
u tijestu, pržen u dubokom biljnom ulju
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 210 kcal —
- Bjelančevine 19 g 38%
- Ugljikohidrati 8,2 g 3%
- Masti 11 g 14%
- Zasićene masti 2,2 g 11%
- Vlakna 0,2 g 1%
- Šećeri 0,3 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 210 | 19 g | 8,2 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 9,5 g | 4,1 g | 5,6 g |
| 150 g | 150 g | 315 | 29 g | 12 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 420 | 38 g | 16 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 525 | 48 g | 21 g | 28 g |
Slične namirnice
- Bijela ribakuhano, prosječno114 kcal / 100 g
- Obložena bijela ribakuhana, s dodanom masnoćom191 kcal / 100 g
- Pržena bijela ribamorska, pržena u ulju, nesoljena218 kcal / 100 g
- Filet bijele morske ribepanirana, pržena, neslana278 kcal / 100 g
- Bijela riba u tijestukupljena smrznuta, kuhana196 kcal / 100 g
- Panirana bijela ribaiz objekta brze prehrane, pržena u dubokom ulju228 kcal / 100 g
- Filet bakalarapaniran, pržen180 kcal / 100 g
- Riba u tijestupržena197 kcal / 100 g
- Ušatau tijestu, prženo177 kcal / 100 g
- File bijele ribepečen u korici od badema225 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Filet bijele ribe
Kako ispeći filet bijele ribe u pećnici?
Posloži filete u jednom sloju u lagano nauljenu posudu, začini i peci na 200 °C oko 12–15 minuta, ovisno o debljini. Gotovi su kad se meso lako razdvaja vilicom i više nije prozirno u sredini.
Koliko dugo pržiti filet bijele ribe na tavi?
Dobro zagrij tavu s malo ulja pa peci filet na srednje jakoj vatri oko 3–4 minute sa svake strane. Okreni ga jednom, širokom lopaticom, kako se nježno meso ne bi raspalo.
Kako odmrznuti smrznuti filet bijele ribe?
Odmrzni ga preko noći u hladnjaku, u poklopljenoj posudi, pa prije pečenja nježno posuši papirnatim ubrusom. Ako ga trebaš pripremiti brže, stavi ga u nepropusnoj vrećici u hladnu vodu i promijeni vodu svakih 30 minuta.
Kako znati da je filet bijele ribe pečen?
Meso treba biti neprozirno i lako se listati vilicom; najdeblji dio treba dosegnuti 63 °C. Nemoj ga peći dugo nakon toga jer se tanki fileti brzo isuše.
Uz što poslužiti filet bijele ribe?
Dobro se slaže s kuhanim krumpirom, blitvom, limunom i maslinovim uljem. Možeš ga upotrijebiti i za riblje tacose, riblji paprikaš ili juhu od ribe.
Kako odabrati svježi filet bijele ribe?
Biraj filet čvrstog, sjajnog mesa, blagog mirisa na more, bez suhih rubova i potamnjivanja. Ako kupuješ smrznuti, biraj pakiranje bez puno leda i vidljivih kristala koji upućuju na odmrzavanje pa ponovno zamrzavanje.
Može li filet bijele ribe zamijeniti bakalar?
Može u jelima kao što su riblja juha, pečena riba ili riblji paprikaš, ali rezultat ovisi o vrsti fileta: neke su čvršće, a neke se lakše raspadaju. Filet bakalara ima 17,5 g proteina i 180 kcal na 100 g; filet bijele ribe ima 19 g proteina i 210 kcal na 100 g.
Izvor: NEVO (Netherlands) 818 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
