Znajte što je na vašem tanjuru
Borovnica
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirova
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 57 kcal —
- Bjelančevine 0,7 g 1%
- Ugljikohidrati 12 g 4%
- Masti 0,3 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 2,6 g 9%
- Šećeri 10 g —
- Natrij 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 9,7 mg 11%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,57 mg 4%
- Vitamin K 19,3 µg 16%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,42 mg 3%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folna kiselina (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6 mg 1%
Minerali
- Kalcij 6 mg 0%
- Željezo 0,28 mg 2%
- Magnezij 6 mg 1%
- Fosfor 12 mg 1%
- Kalij 77 mg 2%
- Cink 0,16 mg 1%
- Bakar 0,06 mg 6%
- Mangan 0,34 mg 15%
- Selen 0,1 µg 0%
- Jod 0,5 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,7 g | 12 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,4 g | 6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 1,1 g | 18 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 1,5 g | 24 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 1,9 g | 30 g | 0,8 g |
Slične namirnice
- Šumska borovnicasirovo61 kcal / 100 g
- Smrznuta šumska borovnica57 kcal / 100 g
- Močvarna borovnicasirova63 kcal / 100 g
- Sok od borovnica47 kcal / 100 g
- Borovnicesirove51 kcal / 100 g
- Kupinasirova43 kcal / 100 g
- Brusnicesirove46 kcal / 100 g
- Huckleberrysirove37 kcal / 100 g
- Brusnicasirovo46 kcal / 100 g
- Svježe divlje borovnicedomorocci aljaske61 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Borovnica
Kako odabrati svježe borovnice?
Biraj čvrste, suhe bobice s ujednačenom plavoljubičastom bojom i tankim bjelkastim prirodnim slojem. Izbjegni zgnječene, vlažne ili smežurane bobice i pakiranje s plijesni.
Kako čuvati borovnice da dulje ostanu svježe?
Čuvaj ih neoprane u hladnjaku, u plitkoj posudi ili izvornom pakiranju, i ukloni zgnječene bobice. Operi ih tek neposredno prije jela jer vlaga ubrzava kvarenje.
Mogu li zamrznuti borovnice i kako ih pripremiti?
Operi ih, dobro osuši pa rasporedi u jednom sloju na pladanj i zamrzni; nakon što se stvrdnu, prebaci ih u vrećicu ili posudu. Za muffine ih možeš dodati smrznute, bez odmrzavanja.
Kako napraviti umak od borovnica?
Stavi borovnice u lončić s malo vode i limunova soka te kuhaj na laganoj vatri oko pet minuta, dok ne puste sok i omekšaju. Posluži umak uz palačinke, zobenu kašu ili jogurt.
U kojim se jelima najčešće koriste borovnice?
Odlične su u muffinima, pitama i crumbleu, a možeš ih dodati i u palačinke ili zobenu kašu. U tijestu ih nježno umiješaj na kraju kako se ne bi zgnječile.
Jesu li šumske borovnice drukčije od borovnica iz uzgoja?
Šumske borovnice obično su sitnije i intenzivnijeg okusa, a meso im je tamno i oboji prste i tijesto. Borovnice iz uzgoja najčešće su krupnije i svjetlije iznutra.
Izvor: Canadian Nutrient File 1705 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
