Znajte što je na vašem tanjuru
kruška bartlett
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 63 kcal —
- Bjelančevine 0,4 g 1%
- Ugljikohidrati 12 g 4%
- Masti 0,2 g 0%
- Vlakna 3,1 g 11%
- Šećeri 9,7 g —
- Natrij 1 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 4,4 mg 5%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 3,8 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,16 mg 1%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,04 mg 1%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folna kiselina (B9) 6 µg 2%
- Kolin 5,1 mg 1%
Minerali
- Kalcij 9 mg 1%
- Željezo 0,19 mg 1%
- Magnezij 6 mg 1%
- Fosfor 11 mg 1%
- Kalij 101 mg 2%
- Cink 0,08 mg 1%
- Bakar 0,08 mg 9%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 0,4 g | 12 g | 0,2 g |
| 1 porcija | 140 g | 88 | 0,5 g | 17 g | 0,2 g |
| 2 porcije | 280 g | 176 | 1,1 g | 33 g | 0,4 g |
| ½ porcije | 70 g | 44 | 0,3 g | 8,3 g | 0,1 g |
| 3 porcije | 420 g | 265 | 1,6 g | 50 g | 0,7 g |
| 4 porcije | 560 g | 353 | 2,2 g | 67 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0,2 g | 6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 0,6 g | 18 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 0,8 g | 24 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 1 g | 30 g | 0,4 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici kruška bartlett
Kako prepoznati zrelu krušku Bartlett?
Dok sazrijeva, zelena kožica kruške Bartlett prelazi u žutu. Lagano pritisni vrat uz peteljku: ako je ondje malo mekan, kruška je spremna za jelo.
Kako čuvati kruške Bartlett da dozriju?
Nezrele kruške ostavi na sobnoj temperaturi, dalje od izravnog sunca; sazrijevanje možeš ubrzati tako da ih staviš u papirnatu vrećicu. Kad omekšaju, premjesti ih u hladnjak i potroši u nekoliko dana.
Kako pripremiti krušku Bartlett za pečenje ili poširanje?
Za pečenje nareži je na polovice ili kriške i peci oko 20–30 minuta na 180 °C, dok ne omekša. Za poširanje upotrijebi čvršće, tek zrele plodove i kuhaj ih lagano u tekućini 15–25 minuta; prezrele se lako raspadnu.
U kojim se jelima koristi kruška Bartlett?
Njezina sočna, mekana tekstura dobro pristaje kompotu, piti i kruški poširanoj u vinu. Svježu je nareži u salatu sa sirom s plavom plijesni ili je posluži uz orahe.
Čime mogu zamijeniti krušku Bartlett u receptu?
Za pitu ili kompot upotrijebi krušku Bosc, koja je čvršća pa obično bolje zadržava oblik tijekom kuhanja. Ako ti treba mekša, sočnija zamjena za jelo bez kuhanja, poslužit će kruška Williams.
Je li kruška Bartlett isto što i kruška Williams?
U Sjevernoj Americi sorta se obično zove Bartlett, a u mnogim europskim zemljama Williams. Riječ je o istoj sorti, a ne o dvjema različitim kruškama.
Kako se kruška Bartlett razlikuje od obične kruške?
Kruška Bartlett ima 63 kcal na 100 g, a obična kruška 57 kcal. Bartlett je prepoznatljiva i po tome što joj zelena kožica sazrijevanjem požuti.
Izvor: USDA FoodData Central 167776 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
