Znajte što je na vašem tanjuru
Svježe divlje borovnice
Kalorije i nutritivne vrijednosti
domorocci aljaske
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 61 kcal —
- Bjelančevine 1,2 g 2%
- Ugljikohidrati 9,7 g 4%
- Masti 0,8 g 1%
- Vlakna 2,6 g 9%
- Šećeri 6,5 g —
- Natrij 6 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 6 µg 1%
- Vitamin C 18,3 mg 20%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,7 mg 11%
- Vitamin K 17,2 µg 14%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,41 mg 32%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folna kiselina (B9) 33 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 13 mg 1%
- Željezo 0,37 mg 2%
- Magnezij 7 mg 2%
- Fosfor 29 mg 2%
- Kalij 75 mg 2%
- Cink 0,2 mg 2%
- Bakar 0,03 mg 3%
- Mangan 2 mg 87%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 1,2 g | 9,7 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 0,6 g | 4,9 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 1,8 g | 15 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 2,4 g | 19 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 153 | 3,1 g | 24 g | 1,9 g |
Slične namirnice
- Smrznute divlje borovnicedomorocci aljaske44 kcal / 100 g
- Borovnicesirove51 kcal / 100 g
- Divlje kupinesirovo, domoroci Aljaske52 kcal / 100 g
- Šumska borovnicasirovo61 kcal / 100 g
- Divlje brusnicesirovo, domorodački stanovnici Aljaske55 kcal / 100 g
- Borovnicasirova57 kcal / 100 g
- Huckleberrysirove37 kcal / 100 g
- Šumska kupinasirovo52 kcal / 100 g
- Lososova kupinasirovo, aljaški domorodac47 kcal / 100 g
- Američka brusnicasirovo, aljaskim domoroccima55 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Svježe divlje borovnice
Kako oprati svježe divlje borovnice?
Isperi ih kratko pod hladnom tekućom vodom neposredno prije jela, pa ih nježno posuši na čistoj kuhinjskoj krpi. Nemoj ih namakati: upijaju vodu i brže omekšaju.
Kako zamrznuti svježe divlje borovnice da se ne slijepe?
Rasporedi suhe, neoštećene bobice u jednom sloju na pladanj i zamrzni ih dok ne očvrsnu, zatim ih prebaci u zatvorenu vrećicu ili posudu. Možeš ih dodati u kašu, smoothie ili tijesto izravno iz zamrzivača.
Koliko dugo svježe divlje borovnice traju u hladnjaku?
Čuvaj ih neoprane u plitkoj posudi, po mogućnosti u jednom sloju, i pojedi u roku od dva do tri dana. Odmah ukloni zgnječene ili pljesnive bobice kako se kvarenje ne bi širilo.
Kako upotrijebiti divlje borovnice u palačinkama ili kolačima?
Umiješaj ih u tijesto na samom kraju kako ih ne bi zgnječio; smrznute bobice dodaj bez odmrzavanja. U palačinkama ih možeš rasporediti po gornjoj strani tijesta čim ga izliješ na tavu.
Uz što se dobro slažu svježe divlje borovnice?
Odlične su uz zobenu kašu, jogurt, svježi sir i palačinke, a dobro pristaju i uz limunovu koricu ili vaniliju u desertima. Za umak uz divljač kratko ih prokuhaj s malo vode i začinima.
Mogu li obične borovnice zamijeniti svježim divljim borovnicama?
Da, možeš ih zamijeniti u jednakim količinama u kašama, nadjevima i tijestu. Obične borovnice često su veće i blažeg okusa, pa će jelo imati manje izraženu aromu šumskog voća.
Je li sigurno jesti divlje borovnice sirove?
Da, ako si siguran u prepoznavanje biljke i bereš ih na čistom mjestu; prije jela ih isperi. Nemoj kušati bobice koje ne možeš pouzdano prepoznati kao borovnice.
Izvor: USDA FoodData Central 167640 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
