Znajte što je na vašem tanjuru
Umak od brusnice
Kalorije i nutritivne vrijednosti
konzervirano, zaslađeno
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 159 kcal —
- Bjelančevine 0,9 g 2%
- Ugljikohidrati 39 g 14%
- Masti 0,2 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 1,1 g 4%
- Šećeri 32 g —
- Natrij 5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,93 mg 6%
- Vitamin K 1,4 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folna kiselina (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 3,8 mg 1%
Minerali
- Kalcij 3 mg 0%
- Željezo 0,41 mg 2%
- Magnezij 2 mg 0%
- Fosfor 4 mg 0%
- Kalij 28 mg 1%
- Cink 0,03 mg 0%
- Bakar 0,03 mg 3%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 159 | 0,9 g | 39 g | 0,2 g |
| 1 porcija | 277 g | 440 | 2,5 g | 109 g | 0,4 g |
| 2 porcije | 554 g | 881 | 5 g | 218 g | 0,8 g |
| ½ porcije | 138,5 g | 220 | 1,2 g | 54 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 831 g | 1321 | 7,5 g | 327 g | 1,2 g |
| 4 porcije | 1108 g | 1762 | 10 g | 435 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 0,5 g | 20 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 239 | 1,4 g | 59 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 318 | 1,8 g | 79 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 398 | 2,3 g | 98 g | 0,4 g |
Slične namirnice
- Umak od brusnice i narančekonzervirano178 kcal / 100 g
- Umak od cijelih brusnica Ocean Spraykonzervirano158 kcal / 100 g
- Sušene brusnicezaslađene308 kcal / 100 g
- Kompot od brusnicazaslađen172 kcal / 100 g
- Žele umak od brusnica Ocean Spraykonzervirano160 kcal / 100 g
- Sok od brusnicenezaslađeno46 kcal / 100 g
- Brusnicesirove46 kcal / 100 g
- Kaša od jabukakonzervirana, zaslađena, sa solju76 kcal / 100 g
- Voćni umakzaslađeno, konzervirano177 kcal / 100 g
- Umak od rajčicekonzerviran24 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Umak od brusnice
Kako se umak od brusnice priprema od svježih brusnica?
Kuhaj brusnice s malo vode i šećera oko 10–15 minuta, dok bobice ne popucaju, a umak se ne zgusne. Ohladi ga prije posluživanja jer se dodatno stegne.
Kako narezati umak od brusnice iz limenke?
Otvori limenku s obje strane i istisni umak na tanjur ili ga pažljivo izvuci žlicom. Reži ga tankim, oštrim nožem; za uredne ploške ohladi limenku prije otvaranja.
Uz što se poslužuje umak od brusnice?
Najčešće se poslužuje uz pečenu puricu ili piletinu, a dobro pristaje i uz pečenu svinjetinu, sendviče s ostatcima pečenja te meke sireve. Žlicu umaka možeš dodati i u umak od pečenja.
Kako čuvati otvoreni umak od brusnice?
Prebaci ga u čistu posudu s poklopcem i drži u hladnjaku; nemoj ga ostavljati na sobnoj temperaturi dulje od dva sata. Domaći umak potroši u nekoliko dana, a za kupovni slijedi upute nakon otvaranja.
Može li se umak od brusnice zamrznuti?
Može. Stavi ga u dobro zatvorenu posudu, ostavi malo prostora pri vrhu i zamrzni; odmrzni ga preko noći u hladnjaku pa promiješaj prije posluživanja.
Čime zamijeniti umak od brusnice uz pečeno meso?
Za sličnu slatko-kiselu notu posluži umak od ribiza ili džem od brusnice razrijeđen s malo vode i limunova soka. Uz svinjetinu možeš poslužiti i umak od jabuke, koji je blaži i manje kiselkast.
Koja je razlika između umaka od brusnice i umaka od brusnice s narančom?
Umak s narančom ima citrusnu aromu i više vitamina C: sadrži 18 mg na 100 g, dok obični umak od brusnice sadrži 1 mg. Oba su slatka, pa citrusna verzija posebno dobro pristaje uz pečenu perad.
Izvor: USDA FoodData Central 173961 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
