Znajte što je na vašem tanjuru
Bijela šparoga
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Bjelančevine 1,5 g 3%
- Ugljikohidrati 1,7 g 1%
- Vlakna 1,5 g 5%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 1,5 g | 1,7 g | – |
| 50 g | 50 g | – | 0,8 g | 0,9 g | – |
| 150 g | 150 g | – | 2,3 g | 2,6 g | – |
| 200 g | 200 g | – | 3 g | 3,4 g | – |
| 250 g | 250 g | – | 3,8 g | 4,3 g | – |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Bijela šparoga
Kako pripremiti bijele šparoge prije kuhanja?
Operi ih i gulilicom oguli odmah ispod vrha prema donjem kraju; vanjski sloj zna biti žilav. Odreži ili odlomi drvenasti donji dio stabljike.
Koliko se dugo kuhaju bijele šparoge?
Kuhaj ih u lagano posoljenoj vodi oko 8–15 minuta, ovisno o debljini, pa vrhom noža provjeri jesu li omekšale. Nemoj ih jako kuhati jer se vrhovi lako raskuhaju.
Kako odabrati svježe bijele šparoge?
Biraj čvrste, ravne stabljike zatvorenih vrhova, bez smežuranih ili sluzavih dijelova. Svježe odrezani krajevi trebaju izgledati vlažno, a ne suho i ispucano.
Kako čuvati bijele šparoge da ne uvenu?
Zamotaj ih u čistu, blago navlaženu kuhinjsku krpu i stavi u hladnjak; najbolje ih je skuhati u roku od nekoliko dana. Prije čuvanja nemoj ih guliti.
S čim se poslužuju bijele šparoge i u kojim se jelima koriste?
Kuhane šparoge odlično idu uz rastopljeni maslac, holandski umak, jaja ili kuhani krumpir. Dodaj ih i u kremastu juhu, rižoto ili proljetnu salatu.
Po čemu se bijele šparoge razlikuju od zelenih?
Bijele šparoge rastu prekrivene zemljom ili bez svjetla, pa ne razviju zelenu boju; zelene rastu izložene svjetlu. Bijele su obično deblje i treba ih guliti, dok se tanke zelene često mogu kuhati bez guljenja.
Mogu li se bijele šparoge jesti sirove?
Mogu, ali ih prije toga oguli i nareži vrlo tanko jer su sirove stabljike čvršće nego kuhane. Tanke ploške možeš dodati u salatu i začiniti limunom i maslinovim uljem.
Izvor: BEDCA (Spain) 1830 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
