Znajte što je na vašem tanjuru
Mješavina proljetnih salata
Kalorije i nutritivne vrijednosti
mesclun
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 21 kcal —
- Bjelančevine 1,9 g 4%
- Ugljikohidrati 1,8 g 1%
- Masti 0,3 g 0%
- Zasićene masti 0,1 g 0%
- Vlakna 1,8 g 7%
- Šećeri 0,8 g —
- Natrij 35,6 mg 2%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 213 µg 24%
- Vitamin C 15,1 mg 17%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,1 mg 7%
- Vitamin K 250 µg 209%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,41 mg 3%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folna kiselina (B9) 106 µg 27%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 73,2 mg 6%
- Željezo 1,3 mg 7%
- Magnezij 33,4 mg 8%
- Fosfor 39,6 mg 3%
- Kalij 347 mg 7%
- Cink 0,52 mg 5%
- Bakar 0,14 mg 15%
- Mangan 0,41 mg 18%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 21 | 1,9 g | 1,8 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0,9 g | 0,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 32 | 2,8 g | 2,6 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 42 | 3,8 g | 3,5 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 53 | 4,7 g | 4,4 g | 0,8 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Mješavina proljetnih salata
Treba li prati mješavinu proljetnih salata prije jela?
Ako na pakiranju piše da je oprana i spremna za jelo, možeš je odmah poslužiti. Inače je kratko isperi pod hladnom vodom i dobro osuši u centrifugi za salatu ili čistom kuhinjskom krpom; mokri listovi razrijede preljev.
Kako sačuvati mješavinu proljetnih salata da ne uvene?
Drži je u hladnjaku, u zatvorenoj posudi ili vrećici s komadom suhog papirnatog ubrusa koji upija višak vlage. Preljev dodaj tek neposredno prije jela, a oštećene ili sluzave listove ukloni.
Kako začiniti mješavinu proljetnih salata da listovi ne splasnu?
Prvo pomiješaj maslinovo ulje, limunov sok ili blagi ocat, sol i papar. Preljev dodaj malo-pomalo neposredno prije posluživanja i lagano promiješaj rukama ili hvataljkama.
Može li se mješavina proljetnih salata dodati toplom jelu?
Može, ali je nemoj dugo kuhati: umiješaj je u toplu tjesteninu, rižoto ili juhu tek nakon što makneš lonac s vatre. Listovi će tek malo omekšati, a zadržat će više svježine nego pri dugom pirjanju.
Što dobro ide uz mješavinu proljetnih salata?
Dobro se slaže s kuhanim jajetom, pečenim povrćem, grahom ili lećom te sirom poput kozjeg sira ili fete. Za hrskavost dodaj tostirane sjemenke ili komadiće prepečenog kruha.
Čime mogu zamijeniti mješavinu proljetnih salata?
Za svježu salatu upotrijebi mladi špinat, nježnu zelenu salatu ili rikulu, samostalno ili pomiješane. Rikula ima izraženiji, papren okus, dok je mladi špinat blaži.
Je li mješavina proljetnih salata isto što i mesclun?
Ne nužno: oba naziva obično označuju mješavinu mladih listova, ali sastav može biti drukčiji. Mesclun često uključuje i aromatičnije listove poput rikule ili gorušice, pa pogledaj sastojke na pakiranju ako želiš blažu mješavinu.
Izvor: Canadian Nutrient File 6616 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
