דעו מה יש בצלחת שלכם
לפת
קלוריות וערכים תזונתיים
נא
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 28 kcal —
- חלבון 0.9 g 2%
- פחמימות 4.6 g 2%
- שומן 0.1 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 1.8 g 6%
- סוכרים 3.8 g —
- נתרן 67 mg 3%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 21 mg 23%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.03 mg 0%
- ויטמין K 0.1 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.04 mg 3%
- ריבופלבין (B2) 0.03 mg 2%
- ניאצין (B3) 0.4 mg 3%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.2 mg 4%
- ויטמין B6 0.09 mg 5%
- פולאט (B9) 15 µg 4%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 11.1 mg 2%
מינרלים
- סידן 30 mg 2%
- ברזל 0.3 mg 2%
- מגנזיום 11 mg 3%
- זרחן 27 mg 2%
- אשלגן 191 mg 4%
- אבץ 0.27 mg 2%
- נחושת 0.09 mg 9%
- מנגן 0.13 mg 6%
- סלניום 0.7 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 0.9 g | 4.6 g | 0.1 g |
| 1 מנה | 130 g | 36 | 1.2 g | 6 g | 0.1 g |
| 2 מנות | 260 g | 73 | 2.3 g | 12 g | 0.3 g |
| ½ מנה | 65 g | 18 | 0.6 g | 3 g | 0.1 g |
| 3 מנות | 390 g | 109 | 3.5 g | 18 g | 0.4 g |
| 4 מנות | 520 g | 146 | 4.7 g | 24 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0.5 g | 2.3 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 1.4 g | 6.9 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 1.8 g | 9.3 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 2.3 g | 12 g | 0.3 g |
שאלות על לפת
איך בוחרים לפת טרייה?
בחר לפת קשה ומוצקה, עם קליפה חלקה וללא כתמים רכים או סדקים עמוקים. לפת קטנה או בינונית נוטה להיות עדינה ופחות סיבית מלפת גדולה.
איך צולים לפת בתנור?
קלף את הלפת וחתוך לקוביות בגודל דומה. ערבב עם מעט שמן, מלח ופלפל, וצלה בתנור שחומם ל־200 מעלות במשך כ־25–35 דקות, עד שהקוביות רכות ושחומות בקצוות.
איך שומרים לפת כדי שלא תתרכך?
חתוך את העלים אם הם מחוברים, כי הם מושכים לחות מהשורש. שמור את הלפת לא שטופה במקרר, בשקית לא אטומה לגמרי; שטוף רק לפני השימוש.
עם מה לפת משתלבת, ובאילו מנות משתמשים בה?
טעמה משתלב עם תפוחי אדמה, גזר, בצל ועשבי תיבול כמו טימין. הוסף אותה למרק ירקות או לתבשיל, או צלה לצד ירקות שורש אחרים.
אפשר לאכול לפת חיה?
כן. קלף אותה ופרוס דק או גרר לסלט; לפת חיה פריכה וטעמה מעט חריף. אם היא גדולה וסיבית, בישול או צלייה ירככו אותה.
מה ההבדל בין לפת לצנונית?
צנונית קטנה ופריכה יותר, לרוב אוכלים אותה חיה, ויש לה טעם חריף יותר. בלפת יש 28 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 16 קק״ל בצנונית; לפת מתאימה במיוחד גם לבישול ולצלייה.
כמה לפת יש במנה רגילה?
לפת בינונית אחת שוקלת בערך 122 גרם. בכמות הזאת יש 25.6 מ״ג ויטמין C.
מקור: USDA FoodData Central 170465 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
