דעו מה יש בצלחת שלכם

בטטה

קלוריות וערכים תזונתיים

מבושלת

קלוריותkcal לכל 100 g

חלבון1.7 g

פחמימות16 g

שומן0.2 g

אחוז מהקלוריות

ערכים תזונתיים

לכל 100 g% מהערך היומי

קלוריות 79 kcal —
חלבון 1.7 g 3%
פחמימות 16 g 6%
שומן 0.2 g 0%
שומן רווי 0 g 0%
סיבים תזונתיים 2.9 g 10%
סוכרים 6.1 g —
נתרן 31.5 mg 1%

ויטמינים ומינרלים

לכל 100 g% מהערך היומי

ויטמינים

ויטמין A 873 µg 97%
ויטמין C 16.2 mg 18%
ויטמין D 0 µg 0%
ויטמין K 2.2 µg 2%
תיאמין (B1) 0.08 mg 7%
ריבופלבין (B2) 0.08 mg 6%
ניאצין (B3) 1 mg 6%
חומצה פנטותנית (B5) 0.73 mg 15%
ויטמין B6 0.23 mg 14%
ויטמין B12 0 µg 0%

מינרלים

סידן 32.5 mg 3%
ברזל 0.71 mg 4%
מגנזיום 22.5 mg 5%
זרחן 43 mg 3%
אשלגן 353 mg 8%
אבץ 0.26 mg 2%
נחושת 0.13 mg 14%
מנגן 0.38 mg 17%
יוד 3 µg 2%

קלוריות לפי מנה

מנה	משקל	קלוריות	חלבון	פחמימות	שומן
100 g	100 g	79	1.7 g	16 g	0.2 g
50 g	50 g	40	0.8 g	8.2 g	0.1 g
150 g	150 g	119	2.5 g	25 g	0.2 g
200 g	200 g	158	3.4 g	33 g	0.3 g
250 g	250 g	198	4.2 g	41 g	0.4 g

מזונות דומים

שאלות על בטטה

איך אופים בטטה שלמה בתנור?

שוטפים ומייבשים, מחוררים כמה פעמים במזלג ואופים על תבנית ב־200 מעלות במשך 45–60 דקות, עד שסכין ננעצת בקלות. בטטה גדולה במיוחד עשויה להזדקק לעוד זמן.

איך מכינים צ'יפס בטטה בתנור שיהיה שחום?

חותכים למקלות אחידים, מערבבים במעט שמן ומסדרים בשכבה אחת בלי לצופף. אופים ב־220 מעלות כ־25–35 דקות והופכים באמצע; ייבוש המקלות לפני האפייה עוזר להשחמה.

איך בוחרים בטטה טובה?

בחר בטטות מוצקות וחלקות, בלי אזורים רכים, חתכים או כתמים כהים. בטטות בגודל דומה יתבשלו יחד בקצב דומה.

איך שומרים בטטה כדי שלא תתקלקל?

שמור אותה במקום קריר, יבש ומאוורר, הרחק מאור ישיר; אין צורך לשטוף לפני האחסון. אל תשמור בטטה טרייה במקרר, כי הקור עלול לפגוע במרקם ובטעם.

מה מתאים להגיש לצד בטטה אפויה?

טחינה, יוגורט מתובל, קטניות או ירקות צלויים משתלבים איתה היטב. בטטה אפויה או מבושלת מתאימה גם למרק, למחית ולתבשיל קארי.

האם בטטה היא מקור לוויטמין A?

כן. בטטה היא מקור לוויטמין A: במנה של 100 גרם יש 873 מיקרוגרם.

מקור: ANSES–Ciqual (France) 4102 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים