דעו מה יש בצלחת שלכם
סלט ירוק
קלוריות וערכים תזונתיים
טרי, ללא תיבול
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 14 kcal —
- חלבון 1 g 2%
- פחמימות 1.5 g 1%
- שומן 0.1 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 1.3 g 5%
- סוכרים 0.8 g —
- נתרן 18.3 mg 1%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 167 µg 19%
- ויטמין C 2 mg 2%
- ויטמין E 0.17 mg 1%
- תיאמין (B1) 0.04 mg 3%
- ניאצין (B3) 0.14 mg 1%
- ויטמין B6 0.05 mg 3%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 35.3 mg 3%
- ברזל 0.64 mg 4%
- מגנזיום 15.3 mg 4%
- זרחן 23.5 mg 2%
- אשלגן 260 mg 6%
- אבץ 0.18 mg 2%
- נחושת 0.06 mg 7%
- מנגן 0.22 mg 10%
- סלניום 3.2 µg 6%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 1 g | 1.5 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0.5 g | 0.8 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 20 | 1.5 g | 2.3 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 27 | 2 g | 3 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 34 | 2.5 g | 3.8 g | 0.3 g |
שאלות על סלט ירוק
איך מכינים סלט ירוק שלא מתרכך?
שוטפים את העלים במים קרים, מייבשים היטב במייבש חסה או במגבת נקייה, וקורעים ביד סמוך להגשה. מוסיפים את הרוטב רק ברגע האחרון.
איך שומרים סלט ירוק טרי במקרר?
שומרים את העלים שטופים ויבשים בקופסה מרופדת בנייר סופג, בלי רוטב, במקרר. סלט שכבר תובל עדיף לאכול מיד, כי המלח והחומץ גורמים לעלים להתרכך.
איזה רוטב מתאים לסלט ירוק?
לרוטב בסיסי ערבב שמן זית, מיץ לימון או חומץ, מעט חרדל, מלח ופלפל. טרוף בקערה, הוסף את העלים ממש לפני ההגשה וערבב בעדינות.
מה אפשר להוסיף לסלט ירוק כדי שיהיה משביע יותר?
הוסף ביצה קשה, קטניות מבושלות כמו חומוס או עדשים, או גבינה ואגוזים. את התוספות הכבדות כדאי להניח מעל העלים אחרי שערבבת אותם ברוטב.
מה ההבדל בין סלט ירוק לסלט ירקות?
סלט ירוק מבוסס בעיקר על עלים כמו חסה, רוקט ותרד, ואילו סלט ירקות כולל לרוב ירקות קצוצים כמו עגבנייה, מלפפון ופלפל. בסלט ירקות יש 14 kcal ל־100 גרם.
איך מונעים מסלט ירוק להיות מר מדי?
הסר את החלקים העבים והמרירים של העלים, ושלב עלים עדינים עם עלים בעלי טעם חזק כמו רוקט. מעט מיץ לימון או חומץ ברוטב מאזן מרירות.
מקור: ANSES–Ciqual (France) 25604 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
