דעו מה יש בצלחת שלכם
פרי
קלוריות וערכים תזונתיים
נא, ממוצע
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 57 kcal —
- חלבון 0.7 g 1%
- פחמימות 12 g 4%
- שומן 0.3 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 2 g 7%
- סוכרים 10 g —
- נתרן 3.5 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 21.9 µg 2%
- ויטמין C 22 mg 24%
- ויטמין K 1.6 µg 1%
- תיאמין (B1) 0.03 mg 3%
- ריבופלבין (B2) 0.01 mg 1%
- ניאצין (B3) 0.26 mg 2%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.17 mg 3%
- ויטמין B6 0.06 mg 4%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 17.6 mg 1%
- ברזל 0.2 mg 1%
- מגנזיום 12.3 mg 3%
- זרחן 20 mg 2%
- אשלגן 195 mg 4%
- אבץ 0.11 mg 1%
- נחושת 0.06 mg 6%
- מנגן 0.11 mg 5%
- סלניום 8.7 µg 16%
- יוד 7.9 µg 5%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0.7 g | 12 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 28 | 0.3 g | 6.1 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 85 | 1 g | 18 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 113 | 1.4 g | 24 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 142 | 1.7 g | 30 g | 0.7 g |
מזונות דומים
שאלות על פרי
איך שומרים פירות כדי שיישארו טריים?
פירות שלמים שאינם בשלים לגמרי אפשר להשאיר בקערה בטמפרטורת החדר; כשהם מבשילים, העבר אותם למקרר. שמור פירות חתוכים בכלי סגור במקרר ואכול אותם בהקדם.
איך מונעים מתפוח או אגס חתוכים להשחים?
טפטף על החתיכות מעט מיץ לימון וערבב, או שמור אותן בכלי אטום עם מעט מיץ. החומציות והצמצום במגע עם האוויר מאטים את ההשחמה.
אפשר להקפיא פירות טריים?
כן. שטוף, יבש, חתוך והסר גלעינים או גרעינים; הקפא את החתיכות בשכבה אחת על מגש, ואז העבר לשקית או לכלי סגור. אחרי ההפשרה המרקם רך יותר, ולכן הפירות מתאימים במיוחד לשייקים, לקומפוט ולאפייה.
איך יודעים אם פרי בשל?
בדוק את הריח ואת המרקם: פירות רבים מפיצים ריח מתוק כשהם בשלים, ונכנעים מעט ללחיצה עדינה בלי להיות רכים או מעוכים. צבע לבדו אינו סימן אמין, כי אצל פירות מסוימים הוא משתנה גם לפני שהפרי מוכן לאכילה.
איך להשתמש בפירות בסלט פירות בלי שיתרככו?
חתוך את הפירות סמוך להגשה, והוסף תפוחים ובננות אחרונים כי הם משחימים ומתרככים מהר. מעט מיץ לימון או תפוז שומר על צבע התפוח, ונענע קצוצה מוסיפה רעננות.
מה ההבדל בין פרי טרי לפירות יבשים מבחינת ריכוז האנרגיה?
בפירות יבשים יש 267 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 57 קק״ל בפרי. הייבוש מסלק מים ומרכז את הסוכרים, ולכן מנה קטנה של פירות יבשים מכילה יותר אנרגיה ממשקל דומה של פרי טרי.
האם פרי הוא מקור לוויטמין C?
כן, פרי הוא מקור לוויטמין C: במנה של 100 גרם יש 22 מ״ג. כמות הוויטמין משתנה מאוד בין פירות, ופירות חתוכים מאבדים ממנו בהדרגה כשהם חשופים לאוויר.
מקור: ANSES–Ciqual (France) 13999 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
