דעו מה יש בצלחת שלכם
זרעי צ'יה
קלוריות וערכים תזונתיים
יבש
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 454 kcal —
- חלבון 17 g 33%
- פחמימות 7.7 g 3%
- שומן 31 g 39%
- שומן רווי 3.3 g 17%
- סיבים תזונתיים 34 g 123%
- סוכרים 0.7 g —
- נתרן 16 mg 1%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין C 1.6 mg 2%
- תיאמין (B1) 0.62 mg 52%
- ריבופלבין (B2) 0.17 mg 13%
- ניאצין (B3) 8.8 mg 55%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 631 mg 49%
- ברזל 7.7 mg 43%
- מגנזיום 335 mg 80%
- זרחן 860 mg 69%
- אשלגן 407 mg 9%
- אבץ 4.6 mg 42%
- נחושת 0.92 mg 102%
- מנגן 2.7 mg 118%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 454 | 17 g | 7.7 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 227 | 8.3 g | 3.9 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 681 | 25 g | 12 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 908 | 33 g | 15 g | 61 g |
| 250 g | 250 g | 1135 | 41 g | 19 g | 77 g |
מזונות דומים
שאלות על זרעי צ'יה
איך מכינים פודינג זרעי צ'יה?
ערבב 2 כפות זרעי צ'יה עם כ־150 מ״ל חלב או משקה צמחי. המתן 10 דקות, ערבב שוב כדי לפרק גושים, והעבר למקרר לשעתיים לפחות.
אפשר לאכול זרעי צ'יה יבשים בכפית?
עדיף שלא לבלוע כף זרעים יבשים: הם סופחים נוזלים ומתנפחים. ערבב אותם במזון לח או השרֵה אותם קודם, ושתה לצד הארוחה.
איך משתמשים בזרעי צ'יה במקום ביצה באפייה?
ערבב כף זרעי צ'יה טחונים עם 3 כפות מים והמתן כ־10 דקות, עד שנוצר ג'ל. התערובת קושרת מאפים כמו לביבות ועוגיות, אבל לא מקציפה ולא תחליף טוב לביצה בעוגה אוורירית.
איך שומרים זרעי צ'יה?
שמור אותם בכלי אטום, במקום קריר וחשוך, והרחק מאדים ולחות. אחרי פתיחת האריזה הקפד לסגור היטב; אפשר לשמור במקרר כדי להאט את התחמצנות השומן.
עם מה כדאי לשלב זרעי צ'יה?
הם משתלבים ביוגורט, בדייסת שיבולת שועל ובשייקים, וגם כתוספת לפודינג עם פירות. הוסף אותם למזון רטוב והמתן כמה דקות כדי שיסמיכו אותו.
אפשר להחליף זרעי צ'יה בזרעי פשתן?
כן. להחלפה באפייה, השתמש בזרעי פשתן טחונים ובאותה שיטת השריה במים; המרקם יהיה מעט שונה, ופשתן טחון נוטה לתת טעם אגוזי בולט יותר.
מאיזה צמח מגיעים זרעי צ'יה?
הם הזרעים של צמח בשם מרווה היספנית, בן למשפחת השפתניים. מקור הצמח במרכז אמריקה, וזרעיו נמכרים בדרך כלל כשהם יבשים.
מקור: ANSES–Ciqual (France) 15047 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
