דעו מה יש בצלחת שלכם
מנגו ירוק
קלוריות וערכים תזונתיים
ציפה בלבד, ללא קליפה, ללא גלעין, נא, נדגם באי מרטיניק
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- חלבון 1.3 g 3%
- פחמימות 12 g 4%
- סיבים תזונתיים 3.4 g 12%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין C 17.2 mg 19%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 1.3 g | 12 g | – |
| 50 g | 50 g | – | 0.7 g | 6.1 g | – |
| 150 g | 150 g | – | 2 g | 18 g | – |
| 200 g | 200 g | – | 2.6 g | 24 g | – |
| 250 g | 250 g | – | 3.3 g | 31 g | – |
שאלות על מנגו ירוק
איך בוחרים מנגו ירוק לסלט?
בחר פרי קשה ומוצק למגע, בלי אזורים רכים או פגומים. מנגו ירוק מיועד בדרך כלל לאכילה כשהוא עדיין חמצמץ ופריך, ולא צריך לחכות שיתרכך.
איך חותכים מנגו ירוק לסלט?
קלף אותו, חתוך את הציפה לפרוסות דקות או לרצועות, והסר את הגלעין הקשה. לסלט פריך, ערבב עם מיץ ליים, צ'ילי, מלח ועשבי תיבול.
איך מכינים צ'אטני ממנגו ירוק?
חתוך את הציפה לקוביות ובשל בסיר עם חומץ, סוכר, ג'ינג'ר ותבלינים עד שהיא מתרככת והתערובת מסמיכה. ערבב מדי פעם כדי שהסוכר לא ייחרך.
איך מאחסנים מנגו ירוק?
שמור פרי שלם במקום קריר ומוצל; אם אתה רוצה להאט את הבשלתו, הכנס אותו למקרר. אחרי שחתכת אותו, שמור בכלי סגור במקרר והשתמש בתוך כמה ימים.
מה מתאים לאכול עם מנגו ירוק?
החמיצות שלו משתלבת היטב עם צ'ילי, ליים, מלח, בצל סגול וכוסברה. אפשר להוסיף אותו לסלט פריך או להגיש כרצועות כבושות לצד אורז ותבשילים.
במה אפשר להחליף מנגו ירוק בסלט?
תפוח ירוק חמוץ הוא תחליף נוח כשחשובים לך הפריכות והחמיצות; חתוך אותו לרצועות דקות ממש לפני ההגשה. הטעם יהיה פחות טרופי, ולכן אפשר להוסיף מעט מיץ ליים.
האם אפשר לאכול מנגו ירוק חי?
כן. שטוף אותו היטב, קלף וחתוך סביב הגלעין; הציפה עשויה להיות חמוצה וקשה יותר מזו של מנגו בשל.
האם מנגו ירוק מכיל ויטמין C?
כן, מנגו ירוק הוא מקור לוויטמין C: במנה של 100 גרם יש 17.2 מ״ג.
מקור: ANSES–Ciqual (France) 13429 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
