דעו מה יש בצלחת שלכם
מלון
קלוריות וערכים תזונתיים
ציפה ללא קליפה, ללא זרעים, לא מבושלת, נדגם באי מרטיניק
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- חלבון 1.1 g 2%
- שומן 0 g 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין C 27.2 mg 30%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 1.1 g | – | 0 g |
| 50 g | 50 g | – | 0.5 g | – | 0 g |
| 150 g | 150 g | – | 1.6 g | – | 0.1 g |
| 200 g | 200 g | – | 2.2 g | – | 0.1 g |
| 250 g | 250 g | – | 2.7 g | – | 0.1 g |
שאלות על מלון
איך בוחרים מלון בשל?
חפש מלון שלם בלי סדקים או כתמים רכים, והריח את הקצה שמול העוקץ: ניחוח מתוק מעיד לרוב על בשלות. מלון בשל מרגיש כבד יחסית לגודלו.
איך שומרים מלון אחרי שחותכים אותו?
שמור את החתיכות בכלי סגור במקרר ואכול אותן בתוך שלושה עד ארבעה ימים. מלון שלם ולא בשל יכול להבשיל על השיש; אחרי שהוא מבשיל, העבר אותו למקרר.
צריך לשטוף מלון לפני שחותכים אותו?
כן. שטוף ושפשף את הקליפה תחת מים זורמים לפני החיתוך, כדי לא להעביר לכלוך וחיידקים מהקליפה אל הפרי בסכין; אחר כך הוצא את הגרעינים בכף.
עם מה מלון הולך בסלט?
מלון משתלב היטב עם גבינה מלוחה כמו פטה, עלי נענע ומעט מיץ לימון. אפשר גם להגיש אותו עם פרושוטו או לערבב בסלט פירות עם ענבים ופירות יער.
אפשר להקפיא מלון?
כן: חתוך לקוביות, פרוס אותן בשכבה אחת על מגש והקפא, ואז העבר לכלי סגור. אחרי ההפשרה המרקם נעשה רך, ולכן הקוביות מתאימות במיוחד לשייקים ולמשקאות קרים.
במה מלון שונה ממלון דבש מבחינת ויטמין C?
במלון יש 27.2 מ״ג ויטמין C ל־100 גרם, לעומת 18 מ״ג במלון דבש. מלון נחשב עשיר בוויטמין C.
מקור: ANSES–Ciqual (France) 13430 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
