דעו מה יש בצלחת שלכם
פירות יבשים
קלוריות וערכים תזונתיים
ממוצע
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 267 kcal —
- חלבון 2.1 g 4%
- פחמימות 61 g 22%
- שומן 0.6 g 1%
- שומן רווי 0.2 g 1%
- סיבים תזונתיים 6.4 g 23%
- סוכרים 52 g —
- נתרן 27 mg 1%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 12.6 µg 1%
- ויטמין C 0.7 mg 1%
- ויטמין K 8.7 µg 7%
- תיאמין (B1) 0.05 mg 4%
- ריבופלבין (B2) 0.05 mg 4%
- ניאצין (B3) 0.88 mg 6%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.45 mg 9%
- ויטמין B6 0.21 mg 12%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 59.1 mg 5%
- ברזל 1.1 mg 6%
- מגנזיום 38.3 mg 9%
- זרחן 67.2 mg 5%
- אשלגן 762 mg 16%
- אבץ 0.29 mg 3%
- נחושת 0.28 mg 31%
- מנגן 0.28 mg 12%
- סלניום 6.7 µg 12%
- יוד 3.6 µg 2%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 267 | 2.1 g | 61 g | 0.6 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 1.1 g | 31 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 401 | 3.2 g | 92 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 534 | 4.3 g | 123 g | 1.1 g |
| 250 g | 250 g | 668 | 5.3 g | 153 g | 1.4 g |
שאלות על פירות יבשים
כמה פירות יבשים נחשב למנה?
חופן קטן, בערך 30 גרם, הוא מנה נוחה לנשנוש; למשל כמה משמשים מיובשים או כף גדושה של צימוקים. במנה כזאת יש 80 קק״ל.
איך מרככים פירות יבשים לפני שמוסיפים אותם לתבשיל?
השרה אותם במים חמים למשך 10–15 דקות וסנן. לצימוקים בעוגה או בקוסקוס לרוב מספיק לערבב אותם פנימה בלי השריה; השריה קצרה מונעת מהם לספוח לחות מהמאפה.
איך שומרים פירות יבשים אחרי פתיחת האריזה?
סגור אותם היטב בכלי אטום ושמור במקום קריר ויבש, הרחק מאור ומחום. במזג אוויר חם או לח, אחסון במקרר עוזר לשמור על המרקם ולצמצם סיכוי לעובש.
באילו מאכלים משתמשים בפירות יבשים?
צימוקים ומשמשים מיובשים מתאימים לקוסקוס, לאורז ולתבשילי בשר; שזיפים מיובשים מוסיפים מתיקות לרוטב ולצלי. אפשר גם לקצוץ אותם לגרנולה, לעוגיות או לעוגת פירות.
איך לבחור פירות יבשים בלי תוספת סוכר?
חפש ברשימת הרכיבים פרי בלבד, בלי סוכר או סירופ. פירות יבשים כהים יותר אינם בהכרח מקולקלים: למשל, משמשים שלא טופלו בגופרית נוטים להיות כהים, ואילו גופרית עוזרת לשמור על הצבע הכתום.
האם אפשר להחליף סוכר בפירות יבשים במתכון?
אפשר להוסיף תמרים או צימוקים קצוצים למתכון שרוצים להמתיק, אבל הם לא מחליפים סוכר אחד לאחד: הם מוסיפים גם לחות ומרקם. בעוגה או בעוגיות עדיף להשתמש במתכון שנכתב במיוחד עם מחית תמרים או פרי יבש.
האם פירות יבשים מתאימים לילדים קטנים?
פירות יבשים דביקים ולעיסים, ולכן חתיכות שלמות עלולות להקשות על ילדים צעירים בזמן האכילה. קצוץ אותם לחתיכות קטנות ורכות והגש רק כשהילד יושב ואוכל בהשגחה.
מקור: ANSES–Ciqual (France) 13996 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
