דעו מה יש בצלחת שלכם
דלעת קורי אדומה
קלוריות וערכים תזונתיים
הציפה ללא קליפה, נא
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 22 kcal —
- חלבון 1 g 2%
- פחמימות 3.1 g 1%
- שומן 0.3 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 1.7 g 6%
- סוכרים 1.7 g —
- נתרן 29.7 mg 1%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין C 9.9 mg 11%
- ויטמין D 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.03 mg 3%
- ריבופלבין (B2) 0.02 mg 2%
- ניאצין (B3) 0.2 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.4 mg 8%
- ויטמין B6 0.05 mg 3%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 18.5 mg 1%
- ברזל 0.38 mg 2%
- מגנזיום 7.1 mg 2%
- זרחן 31.6 mg 3%
- אשלגן 342 mg 7%
- אבץ 0.11 mg 1%
- נחושת 0.03 mg 3%
- מנגן 0.04 mg 2%
- יוד 0.43 µg 0%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 22 | 1 g | 3.1 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0.5 g | 1.6 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 33 | 1.4 g | 4.7 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 44 | 1.9 g | 6.2 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 55 | 2.4 g | 7.8 g | 0.7 g |
מזונות דומים
שאלות על דלעת קורי אדומה
איך בוחרים דלעת קורי אדומה טובה?
בחר דלעת כבדה ביחס לגודלה, בעלת קליפה קשה ושלמה וללא כתמים רכים או סדקים. הגבעול צריך להיות יבש ומוצק.
צריך לקלף דלעת קורי אדומה לפני הבישול?
לא. הקליפה מתרככת בבישול ואפשר לאכול אותה; שטוף היטב, חצה והוצא את הגרעינים והסיבים לפני החיתוך.
איך צולים דלעת קורי אדומה בתנור?
חתוך לפלחים או לקוביות, ערבב עם מעט שמן ותבלינים, וצלה בתבנית בשכבה אחת ב־200°C במשך 25–35 דקות, עד שהבשר רך ושחום בקצוות.
איך מאחסנים דלעת קורי אדומה אחרי שחותכים אותה?
עטוף את החלק החתוך או הכנס אותו לכלי סגור ושמור במקרר; השתמש בו בתוך כמה ימים. דלעת שלמה נשמרת במקום קריר, יבש ומאוורר.
לאילו מאכלים מתאימה דלעת קורי אדומה?
הטעם האגוזי והמתקתק שלה מתאים למרק דלעת, קארי, ריזוטו ומילוי לרביולי. אפשר גם לצלות אותה לצד בצל, מרווה או טחינה.
אפשר להחליף דלעת קורי אדומה בדלעת מוסקט?
כן, במרק, בתבשיל או בצלייה אפשר להחליף באותה כמות. דלעת מוסקט רכה ומימית יותר לאחר הבישול, ולכן כדאי לצמצם מעט את הנוזלים במתכון.
מה ההבדל בין דלעת קורי אדומה לדלעת הוקאידו?
אלה שמות המשמשים לעיתים לאותו סוג דלעת, ולכן ייתכן שתראה את דלעת קורי האדומה נמכרת גם כהוקאידו. בהשוואת הנתונים שסופקו, בדלעת הוקאידו יש 22 kcal ל־100 גרם, לעומת 22 kcal בדלעת קורי אדומה.
כמה קלוריות יש בדלעת קורי אדומה?
ב־100 גרם דלעת קורי אדומה יש 22 kcal. בפלח צלוי הכמות תלויה בגודל שלו ובתוספת השמן.
מקור: ANSES–Ciqual (France) 20132 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
