Vit hva du har på tallerkenen
vinblad fylt med ris
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 263 kcal —
- Protein 2,6 g 5%
- Karbohydrat 24 g 9%
- Fett 18 g 23%
- Mettet fett 2,6 g 13%
- Sukkerarter 11 g —
- Natrium 551 mg 24%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 70 µg 8%
- Vitamin C 4 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 0,5 mg 3%
- Pantotensyre (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Biotin (B7) 1,2 µg 4%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 126 mg 10%
- Jern 1,1 mg 6%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfor 45 mg 4%
- Kalium 177 mg 4%
- Sink 0,5 mg 5%
- Kobber 0,57 mg 63%
- Mangan 0,4 mg 17%
- Jod 4 µg 3%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 2,6 g | 24 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 1,3 g | 12 g | 8,9 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 3,9 g | 36 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 5,2 g | 48 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 6,5 g | 60 g | 45 g |
Lignende matvarer
- Vinblader fylt med ris168 kcal / 100 g
- Dolma i vinbladerfylt med ris, hermetisk162 kcal / 100 g
- Fylt vindrueblad173 kcal / 100 g
- Fylte tomatermed ris212 kcal / 100 g
- Vindruebladhermetisk61 kcal / 100 g
- Fylte kålbladermed lam og ris, hjemmelaget100 kcal / 100 g
- Vindruebladerpå boks69 kcal / 100 g
- Vinblader61 kcal / 100 g
- Fylt grønn paprikamed ris, hjemmelaget77 kcal / 100 g
- Grape leaves stuffed with rice dolma303 kcal / 100 g
Spørsmål om vinblad fylt med ris
Hva er vinblad fylt med ris?
Det er vinblader rullet rundt ris, ofte krydret med urter, løk og sitron. Retten kalles gjerne dolma eller dolmades, selv om fyllet og krydringen varierer.
Hvordan spiser du vinblad fylt med ris – varmt eller kaldt?
Den serveres ofte kald eller romtemperert som meze, men kan også spises lun. Litt sitronsaft og yoghurt passer godt ved siden av.
Hvordan varmer du opp vinblad fylt med ris?
Legg rullene tett i en kjele med en skvett vann eller kraft, dekk til og varm forsiktig i omtrent 10 minutter. I mikrobølgeovn kan du varme dem tildekket i korte intervaller, så bladene ikke tørker ut.
Hva passer godt til vinblad fylt med ris?
Server dem med sitronbåter, yoghurt eller tzatziki, oliven og andre meze-retter. De passer også godt sammen med salat og grillet fisk.
Kan du fryse vinblad fylt med ris?
Ja. Avkjøl rullene raskt, legg dem i en tett beholder og frys dem; tin dem i kjøleskapet før du varmer dem forsiktig med litt væske.
Hvordan oppbevarer du vinblad fylt med ris?
Sett restene tildekket i kjøleskapet så snart de er avkjølt, og spis dem innen et par dager. Ikke la kokt risrett stå lenge i romtemperatur.
Er vinblad fylt med ris det samme som dolma?
Dolma er en samlebetegnelse på fylte grønnsaker eller blader i flere matkulturer, og vinbladruller med ris er en kjent variant. Navn og fyll skifter fra familie til familie; noen bruker også kjøtt, urter eller pinjekjerner.
Er vinblad fylt med ris salt?
Ferdiglagde ruller kan være ganske salte, særlig når bladene kommer fra lake: 551 mg natrium per 100 g. Skylling av bladene før du fyller dem kan dempe saltsmaken.
Kilde: CoFID (UK) 15-823 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
