Vit hva du har på tallerkenen
Blomkål med ost
Kalorier og næringsinnhold
kommersiell
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 88 kcal —
- Protein 4,2 g 8%
- Karbohydrat 5 g 2%
- Fett 5,8 g 7%
- Fiber 1,6 g 6%
- Sukkerarter 1,9 g —
- Natrium 200 mg 9%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- Pantotensyre (B5) 0,48 mg 10%
- Vitamin B6 0,18 mg 11%
- Biotin (B7) 1,9 µg 6%
Mineraler
- Kalsium 119 mg 9%
- Jern 0,57 mg 3%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 119 mg 10%
- Kalium 309 mg 7%
- Sink 0,8 mg 7%
- Kobber 0,03 mg 3%
- Mangan 0,23 mg 10%
- Selen 1 µg 2%
- Jod 9 µg 6%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 4,2 g | 5 g | 5,8 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 2,1 g | 2,5 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 6,3 g | 7,5 g | 8,7 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 8,4 g | 10 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 11 g | 13 g | 15 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Blomkål med ost
Hvordan lager du blomkål med ost i ovnen?
Del blomkålen i buketter og kok dem i lettsaltet vann i 4–5 minutter, så de fortsatt er faste. Legg dem i en form, hell over ostesaus, strø på litt ekstra ost og gratiner ved 220 °C i 10–15 minutter, til toppen er gyllen.
Hvilken ost passer best til blomkål med ost?
Modnet cheddar gir tydelig smak og smelter godt; bland gjerne med litt parmesan for en mer salt og nøtteaktig gratinert topp. Riv osten selv, siden ferdigrevet ost ofte smelter mindre jevnt.
Kan du lage blomkål med ost dagen før?
Ja. Kok blomkålen litt kortere enn vanlig, avkjøl den raskt og oppbevar den tildekket i kjøleskapet sammen med sausen eller hver for seg. Gratiner rett før servering; beregn noen ekstra minutter hvis formen er kald.
Hvordan varmer du opp rester av blomkål med ost?
Varm restene i en ildfast form ved 180 °C i omtrent 15–20 minutter, til de er rykende varme helt gjennom. Dekk med folie først hvis ostetoppen allerede er godt brunet, så den ikke svir seg.
Hva passer godt til blomkål med ost?
Server den som tilbehør til stekt kylling, skinke eller pølser, gjerne med grønne erter eller en frisk salat ved siden av. Den fungerer også som en mettende vegetarrett med kokte poteter.
Hva er forskjellen på blomkål med ost og blomkålgrateng?
Blomkål med ost er vanligvis blomkål dekket med ostesaus og gratinert. Blomkålgrateng kan også inneholde egg eller andre ingredienser som binder retten, og har ofte mer ost på toppen; oppskriftene overlapper likevel.
Er blomkål med ost det samme som blomkål med ostesaus?
Nesten: Begge består av blomkål og ostesaus, men blomkål med ost er ofte gratinert med et ekstra lag ost på toppen. Blomkål med ostesaus serveres gjerne uten steking i ovnen.
Hvor mye protein er det i blomkål med ost?
En porsjon på 200 g gir 8,4 g protein. Mengden kommer både fra blomkålen og osten i retten.
Kilde: CoFID (UK) 15-637 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
