Vit hva du har på tallerkenen
Potetkaker
Kalorier og næringsinnhold
frityrstekt i rapsolje
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 210 kcal —
- Protein 3,9 g 8%
- Karbohydrat 31 g 11%
- Fett 8,4 g 11%
- Mettet fett 1,8 g 9%
- Fiber 2,1 g 8%
- Sukkerarter 1,1 g —
- Natrium 21 mg 1%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 26 µg 3%
- Vitamin C 6 mg 7%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,5 mg 10%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,8 mg 5%
- Pantotensyre (B5) 0,42 mg 8%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Biotin (B7) 0,7 µg 2%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
Mineraler
- Kalsium 40 mg 3%
- Jern 0,73 mg 4%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 59 mg 5%
- Kalium 305 mg 6%
- Sink 0,4 mg 4%
- Kobber 0,08 mg 9%
- Mangan 0,27 mg 12%
- Selen 1 µg 2%
- Jod 9 µg 6%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 210 | 3,9 g | 31 g | 8,4 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 2 g | 16 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 315 | 5,9 g | 47 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 420 | 7,8 g | 63 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 525 | 9,8 g | 79 g | 21 g |
Lignende matvarer
- Potetpannekaker268 kcal / 100 g
- Potetpannekakehjemmelaget268 kcal / 100 g
- Grønnsaksrissolerstekt i vegetabilsk olje121 kcal / 100 g
- Potetkroketterstekt i blandet olje214 kcal / 100 g
- Potetkakefrityrstekt, saltet328 kcal / 100 g
- Stekte potetergamle, stekt i rapsolje161 kcal / 100 g
- Potetpakorastekt i vegetabilsk olje, hjemmelaget315 kcal / 100 g
- Maislapperstekt i rapsolje, hjemmelaget287 kcal / 100 g
- Pommes fritesstekt i rapsolje, fra fish and chips-takeaway214 kcal / 100 g
- Linsekakerstekt i vegetabilsk olje211 kcal / 100 g
Spørsmål om Potetkaker
Hvordan lager du potetkaker av kokte poteter?
Mos kalde, kokte poteter fint og arbeid inn hvetemel litt etter litt til deigen så vidt slipper bordet. Kjevle ut tynne leiver med godt melet kjevle, og stek dem på tørr, varm takke eller stekepanne i omtrent ett minutt på hver side.
Hvordan får du potetkakene myke og lette å kjevle?
Bruk potetene mens de er kalde, og press dem gjennom en potetpresse eller mos dem helt klumpfrie. Ikke elt inn mer mel enn nødvendig: for mye mel gjør kakene tørre og seige.
Hva er godt å ha på potetkaker?
Prøv smør og brunost, eller rull dem rundt pølse, spekemat eller røkt laks. De passer også med syltetøy eller som tilbehør til rester av kjøtt og saus.
Kan du fryse potetkaker?
Ja. Avkjøl dem helt, legg bakepapir mellom kakene og pakk dem lufttett før frysing. Tin dem i romtemperatur, eller varm dem raskt på tørr takke eller i stekepanne.
Hva er forskjellen på potetkaker og potetpannekaker?
Potetkaker lages vanligvis av kokte, moste poteter og mel, kjevles tynt og stekes på tørr takke. Potetpannekaker er oftere en røre som stekes i panne med fett, og blir gjerne mykere og mer pannekakeaktige.
Hvordan oppbevarer du potetkaker som ikke skal fryses?
La dem bli kalde, og oppbevar dem godt innpakket i kjøleskapet så de ikke tørker ut eller tar smak fra annen mat. Varm dem kort på takke eller i stekepanne før servering.
Kilde: CoFID (UK) 15-849 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
