Vit hva du har på tallerkenen
Tørkede kaki
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 274 kcal —
- Protein 1,4 g 3%
- Karbohydrat 59 g 21%
- Fett 0,6 g 1%
- Fiber 15 g 52%
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 38 µg 4%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,18 mg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 25 mg 2%
- Jern 0,74 mg 4%
- Magnesium 31 mg 7%
- Fosfor 81 mg 6%
- Kalium 802 mg 17%
- Sink 0,42 mg 4%
- Kobber 0,44 mg 49%
- Mangan 1,4 mg 60%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 1,4 g | 59 g | 0,6 g |
| 1 porsjon | 34 g | 93 | 0,5 g | 20 g | 0,2 g |
| 2 porsjoner | 68 g | 186 | 0,9 g | 40 g | 0,4 g |
| ½ porsjon | 17 g | 47 | 0,2 g | 10 g | 0,1 g |
| 3 porsjoner | 102 g | 279 | 1,4 g | 60 g | 0,6 g |
| 4 porsjoner | 136 g | 373 | 1,9 g | 80 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 0,7 g | 30 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 2,1 g | 88 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 2,8 g | 118 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 3,5 g | 147 g | 1,5 g |
Lignende matvarer
- Japansk kakirå70 kcal / 100 g
- Kakifruktkjøtt og skall, rå66 kcal / 100 g
- Kakifruktrå78 kcal / 100 g
- Tørket litchi277 kcal / 100 g
- Vanlig kakifruktrå127 kcal / 100 g
- Tørkede dadlerfruktkjøtt og skall235 kcal / 100 g
- Tørket aprikostørket252 kcal / 100 g
- Kaki / Sharonfrukt77 kcal / 100 g
- Japanske kastanjertørket360 kcal / 100 g
- Tørkede pærer207 kcal / 100 g
Spørsmål om Tørkede kaki
Hvordan spiser du tørkede kaki?
Spis dem som de er, gjerne skåret i strimler hvis de er seige. De passer også godt i grøt, müsli og bakverk; en frukt på 34 g gir 93 kcal.
Hvordan bruker du tørkede kaki i matlaging?
Skjær dem i små biter og vend dem inn i havregrøt, brøddeig eller en salat med nøtter og ost. Er de svært faste, kan du legge bitene i varmt vann i omtrent 10 minutter først.
Hvordan oppbevarer du tørkede kaki?
Legg dem i en tett beholder på et kjølig, mørkt og tørt sted. Når pakken er åpnet, holder de seg best i kjøleskapet; kast dem hvis de får lodden mugg eller en uvanlig lukt.
Hva er det hvite belegget på tørkede kaki?
Et jevnt, tørt hvitt lag er ofte sukker som har krystallisert på overflaten under tørking, ikke mugg. Mugg er gjerne lodden eller flekkvis og kan lukte muggent.
Hvordan lages tørkede kaki?
Japanske kaki skrelles ofte og henges til tørk; fruktene masseres underveis for å gjøre fruktkjøttet mykere. Den tradisjonelle japanske metoden kalles hoshigaki, og frukten utvikler gjerne et søtt, hvitt sukkerlag på utsiden.
Kilde: USDA FoodData Central 169942 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
