Vit hva du har på tallerkenen
Cherimoya
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 101 kcal —
- Protein 1,7 g 3%
- Karbohydrat 23 g 8%
- Fett 0,6 g 1%
- Mettet fett 0,2 g 1%
- Fiber 2,4 g 9%
- Natrium 4 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 19,2 mg 21%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 0,5 mg 3%
- Pantotensyre (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 30 mg 2%
- Jern 0,71 mg 4%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 21 mg 2%
- Kalium 382 mg 8%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 1,7 g | 23 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 0,9 g | 11 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 2,6 g | 34 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 3,4 g | 46 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 4,3 g | 57 g | 1,5 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Cherimoya
Hvordan vet du at en cherimoya er moden?
Den gir litt etter når du trykker forsiktig på skallet, omtrent som en moden avokado, og dufter søtt. Unngå frukt med store mørke, bløte flekker eller sprukket skall.
Hvordan modner du en hard cherimoya?
La den ligge på kjøkkenbenken i romtemperatur til den mykner litt; en papirpose kan få modningen til å gå raskere. Når den er moden, legg den i kjøleskapet og spis den innen et par dager.
Hvordan spiser du cherimoya?
Del frukten i to og skrap ut det myke fruktkjøttet med en skje, eller skrell den og skjær kjøttet i biter. Fjern alle de blanke, mørke steinene – de skal ikke spises.
Kan du bruke cherimoya i smoothie eller dessert?
Ja. Kjør steinfritt fruktkjøtt med yoghurt eller melk i smoothie, eller frys det og blend det til en enkel sorbet; den søte, kremete smaken passer også i fruktsalat.
Kan cherimoya fryses?
Ja, skrap ut fruktkjøttet, fjern steinene og frys det i en tett beholder. Det blir mykere etter tining, så bruk det gjerne i smoothie eller sorbet.
Hva er forskjellen på cherimoya og sukkereple?
Begge har søtt, lyst fruktkjøtt og mørke steiner, men sukkereple har tydeligere, knudrete skall og deles ofte i segmenter. Cherimoya har gjerne et glattere, skjellmønstret skall og en kremet smak som kan minne om banan og vanilje.
Er steinene i cherimoya giftige?
Steinene skal ikke spises eller knuses; kast dem sammen med skallet. Skjær eller skrap fruktkjøttet forsiktig løs, så det er lett å få øye på steinene.
Kilde: Canadian Nutrient File 1543 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
