Vit hva du har på tallerkenen
Japansk kaki
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 70 kcal —
- Protein 0,6 g 1%
- Karbohydrat 15 g 5%
- Fett 0,2 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 3,6 g 13%
- Sukkerarter 13 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 81 µg 9%
- Vitamin C 7,5 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,73 mg 5%
- Vitamin K 2,6 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 7,6 mg 1%
Mineraler
- Kalsium 8 mg 1%
- Jern 0,15 mg 1%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfor 17 mg 1%
- Kalium 161 mg 3%
- Sink 0,11 mg 1%
- Kobber 0,11 mg 13%
- Mangan 0,36 mg 15%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 0,6 g | 15 g | 0,2 g |
| 1 porsjon | 168 g | 118 | 1 g | 25 g | 0,3 g |
| 2 porsjoner | 336 g | 235 | 1,9 g | 50 g | 0,6 g |
| ½ porsjon | 84 g | 59 | 0,5 g | 13 g | 0,2 g |
| 3 porsjoner | 504 g | 353 | 2,9 g | 76 g | 1 g |
| 4 porsjoner | 672 g | 470 | 3,9 g | 101 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 0,3 g | 7,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 105 | 0,9 g | 23 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 140 | 1,2 g | 30 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 175 | 1,5 g | 38 g | 0,5 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Japansk kaki
Hvordan vet du om en kaki er moden?
En fast, flat kaki kan vanligvis spises med én gang. En hjerteformet kaki som kjennes svært myk og nesten geléaktig, er moden; smaker den snerpende, bør den få modne videre.
Må du skrelle kaki før du spiser den?
Nei, skallet kan spises. Skyll frukten, fjern blomsterfestet og spis den som et eple, eller del den og spis det myke fruktkjøttet med skje.
Hvordan får du kaki til å modne raskere?
Legg den i en papirpose sammen med et eple eller en banan, og la posen ligge i romtemperatur. Frukten avgir etylen når den modner, og de andre fruktene bidrar til å få prosessen til å gå raskere.
Hvordan oppbevarer du kaki?
Oppbevar fast kaki i romtemperatur til den er moden. Når den er myk, kan du legge den i kjøleskapet og spise den i løpet av noen dager.
Hva passer godt sammen med kaki?
Frisk kaki passer godt med yoghurt, nøtter og ost, eller i salat med ruccola og en syrlig dressing. Den myke, svært modne frukten kan også røres inn i grøt eller brukes i smoothie.
Kan du bruke kaki i varm mat?
Ja. Skjær fast kaki i båter og bak dem ved 200 °C i omtrent 15–20 minutter, gjerne med litt olje og krydder; de passer som tilbehør til både ost og stekt mat.
Hva er forskjellen på kaki og tørket kaki?
Tørket kaki er mer konsentrert og søt, og har omtrent 274 kcal og 14,5 g fiber per 100 g; fersk japansk kaki har 70 kcal og 3,6 g fiber per 100 g. Bruk tørket kaki som snacks eller skjær den i små biter i müsli.
Hvor mye japansk kaki er en vanlig porsjon?
Én middels frukt på omtrent 168 g er en praktisk porsjon. Den gir 118 kcal.
Kilde: USDA FoodData Central 169941 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
