Vit hva du har på tallerkenen
Tørket longan
Kalorier og næringsinnhold
tørket
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 286 kcal —
- Protein 4,9 g 10%
- Karbohydrat 74 g 27%
- Fett 0,4 g 1%
- Natrium 48 mg 2%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin C 28 mg 31%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,5 mg 38%
- Niacin (B3) 1 mg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 45 mg 3%
- Jern 5,4 mg 30%
- Magnesium 46 mg 11%
- Fosfor 196 mg 16%
- Kalium 658 mg 14%
- Sink 0,22 mg 2%
- Kobber 0,81 mg 90%
- Mangan 0,25 mg 11%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 286 | 4,9 g | 74 g | 0,4 g |
| 1 porsjon | 1,7 g | 5 | 0,1 g | 1,3 g | 0 g |
| 2 porsjoner | 3,4 g | 10 | 0,2 g | 2,5 g | 0 g |
| ½ porsjon | 0,9 g | 2 | 0 g | 0,6 g | 0 g |
| 3 porsjoner | 5,1 g | 15 | 0,2 g | 3,8 g | 0 g |
| 4 porsjoner | 6,8 g | 19 | 0,3 g | 5 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 2,5 g | 37 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 429 | 7,4 g | 111 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 572 | 9,8 g | 148 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 715 | 12 g | 185 g | 1 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Tørket longan
Hvordan bløtlegger du tørket longan?
Legg frukten i varmt vann i 20–30 minutter, til den blir myk og fyldig. Bruk bløtevannet i grøt eller dessert hvis du vil ha med den søte smaken.
Hvordan bruker du tørket longan i te?
Skyll frukten og la en liten håndfull trekke i varmt vann i 10–15 minutter. Du kan også småkoke den i teen noen minutter for en fyldigere, søtlig smak.
Hvilke retter passer tørket longan i?
Den brukes ofte i søte supper og desserter med ris, bønner eller lotusfrø, og kan kokes med i congee. Tilsett den mot slutten av koketiden hvis du vil at bitene skal beholde formen.
Hvordan oppbevarer du tørket longan?
Oppbevar den i en tett beholder på et kjølig, tørt og mørkt sted. Når pakken er åpnet, bør du lukke den godt etter hver bruk, så frukten ikke trekker til seg fukt.
Hva kan du bruke i stedet for tørket longan?
Tørket litchi er et nærliggende alternativ i te og søte supper, men har en tydeligere blomsteraktig smak. Bruk omtrent samme mengde, og smak til før du tilsetter ekstra søtning.
Hvordan skiller tørket longan seg fra rå longan?
Tørket longan er mer konsentrert og seigere, mens rå longan er saftig og mildere. Rå longan har 60 kcal per 100 g, mot 286 kcal per 100 g i tørket longan.
Er tørket longan en kilde til jern?
Ja. Tørket longan er en kilde til jern: en porsjon på 30 g gir 1,6 mg.
Kilde: USDA FoodData Central 169907 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
