Vit hva du har på tallerkenen
Tranebær
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 46 kcal —
- Protein 0,5 g 1%
- Karbohydrat 8,4 g 3%
- Fett 0,1 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 3,6 g 13%
- Sukkerarter 4,3 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 14 mg 16%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,3 mg 9%
- Vitamin K 5 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotensyre (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 5,5 mg 1%
Mineraler
- Kalsium 8 mg 1%
- Jern 0,23 mg 1%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfor 11 mg 1%
- Kalium 80 mg 2%
- Sink 0,09 mg 1%
- Kobber 0,06 mg 6%
- Mangan 0,27 mg 12%
- Selen 0,1 µg 0%
- Jod 0,15 µg 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0,5 g | 8,4 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,2 g | 4,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 0,7 g | 13 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 0,9 g | 17 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 1,2 g | 21 g | 0,3 g |
Lignende matvarer
- Tørkede tranebærsøtet308 kcal / 100 g
- Lite tranebærrå69 kcal / 100 g
- Vilde tranebærrå, alaska innfødt55 kcal / 100 g
- Tyttebær eller tranebærrå, alaska innfødte55 kcal / 100 g
- Tørket tranebærtørket44 kcal / 100 g
- Tyttebærtyttebær, rå55 kcal / 100 g
- Blåbærrå51 kcal / 100 g
- Tranebærjuiceusøtet46 kcal / 100 g
- Bringebærrå52 kcal / 100 g
- Huckleberryrå37 kcal / 100 g
Spørsmål om Tranebær
Hvordan bruker du ferske tranebær i matlaging?
Tranebær er svært syrlige, så kok dem gjerne til saus eller kompott med litt sukker og en skvett vann. La dem småkoke i omtrent 10 minutter, til bærene sprekker; bruk sausen til kjøtt, grøt eller yoghurt.
Kan du spise tranebær rå?
Ja, men rå tranebær er svært syrlige og bitre. Skyll dem og bruk dem gjerne finhakket i salat eller blandet med søtere frukt, i stedet for å spise en stor håndfull alene.
Hvordan lager du tranebærsaus?
Ha tranebær, sukker og litt vann i en kjele, og la det småkoke i omtrent 10 minutter til bærene sprekker og sausen tykner. Smak til med appelsinskall eller litt kanel, og avkjøl før servering.
Hva passer tranebær godt sammen med?
Den skarpe syrligheten passer særlig godt til fet mat og søte smaker: prøv tranebærsaus til kalkun eller annet stekt kjøtt, eller bland bærene i havregrøt, eplepai og muffins.
Hvordan oppbevarer du tranebær?
Oppbevar ferske tranebær uvasket i kjøleskapet, i en lukket beholder, og plukk ut bær som er myke eller skadet. De kan også fryses i et enkelt lag på et brett og deretter legges i en frysepose.
Hva er forskjellen på tranebær og tyttebær?
Begge er små, syrlige bær som ofte brukes til saus og syltetøy, men tranebær er vanligvis større og har et hulrom med luft inni bæret. Tyttebær inneholder 55 kcal og 6,7 g fiber per 100 g, mot 46 kcal og 3,6 g fiber i tranebær.
Er tørkede tranebær det samme som ferske?
Nei. Tørkede tranebær er mer konsentrerte og ofte tilsatt sukker; de inneholder 308 kcal per 100 g, mens ferske tranebær inneholder 46 kcal. Bruk tørkede bær i müsliblandinger, bakst eller salater.
Er tranebær en kilde til vitamin C?
Ja, tranebær er en kilde til vitamin C: 100 g gir 14 mg. Spis dem rå eller varm dem kort i saus; lang koking kan redusere noe av vitamin C-innholdet.
Kilde: Canadian Nutrient File 1538 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
