Vit hva du har på tallerkenen
Papaya
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 43 kcal —
- Protein 0,5 g 1%
- Karbohydrat 9,1 g 3%
- Fett 0,3 g 0%
- Mettet fett 0,1 g 0%
- Fiber 1,7 g 6%
- Sukkerarter 7,8 g —
- Natrium 8 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 47 µg 5%
- Vitamin C 60,9 mg 68%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,3 mg 2%
- Vitamin K 2,6 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,36 mg 2%
- Pantotensyre (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 37 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6,1 mg 1%
Mineraler
- Kalsium 20 mg 2%
- Jern 0,25 mg 1%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfor 10 mg 1%
- Kalium 182 mg 4%
- Sink 0,08 mg 1%
- Kobber 0,05 mg 5%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 0,5 g | 9,1 g | 0,3 g |
| 1 porsjon | 145 g | 62 | 0,7 g | 13 g | 0,4 g |
| 2 porsjoner | 290 g | 125 | 1,4 g | 26 g | 0,8 g |
| ½ porsjon | 72,5 g | 31 | 0,3 g | 6,6 g | 0,2 g |
| 3 porsjoner | 435 g | 187 | 2 g | 40 g | 1,1 g |
| 4 porsjoner | 580 g | 249 | 2,7 g | 53 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,2 g | 4,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 0,7 g | 14 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 0,9 g | 18 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 1,2 g | 23 g | 0,7 g |
Lignende matvarer
- Umoden papayagrønt fruktkjøtt, rå27 kcal / 100 g
- Papaya ripe44 kcal / 100 g
- Søt papayai sirup, avrent215 kcal / 100 g
- Hermetisert papayai sirup, avrent206 kcal / 100 g
- Papayajuiceuten sukker23 kcal / 100 g
- Ananas rårå44 kcal / 100 g
- Banan rårå88 kcal / 100 g
- Babacoskrellet, rå21 kcal / 100 g
- Papaia45 kcal / 100 g
- Mangorå60 kcal / 100 g
Spørsmål om Papaya
Hvordan ser du om papaya er moden?
Skallet går fra grønt til gult eller oransje, og frukten gir litt etter når du trykker forsiktig på den. En moden papaya dufter søtt ved stilkfestet; svært myke partier eller gjæret lukt tyder på at den er overmoden.
Hvordan skjærer og spiser du papaya?
Del frukten på langs, skrap ut de svarte frøene med en skje, og skjær fruktkjøttet i båter eller terninger. Du kan også dele den i to og spise den rett fra skallet med skje; skallet spises ikke.
Kan du spise frøene i papaya?
Ja, de svarte frøene kan spises, men de smaker skarpt og pepperaktig. Prøv noen få i dressing eller knus dem lett som krydder, i stedet for å bruke en stor mengde.
Hvordan oppbevarer du papaya etter at den er skåret opp?
Legg bitene i en tett beholder i kjøleskapet, og spis dem innen et par dager. En hel, umoden papaya kan ligge på kjøkkenbenken til skallet gulner og frukten gir svakt etter for trykk.
Hva passer papaya godt sammen med?
Papaya er god med lime, chili og litt salt, eller sammen med yoghurt og annen frukt. I thailandsk som tam brukes strimlet umoden papaya i en sterk salat med lime, chili, fiskesaus og peanøtter.
Kan du bruke umoden papaya i matlaging?
Ja. Skrell den faste, grønne frukten og riv eller strimle den til salat, eller la den koke med i gryter og supper; den holder formen bedre enn moden papaya.
Er papaya en kilde til vitamin C?
Ja. En porsjon på 145 g papayabiter gir 88,3 mg vitamin C. Frukten smaker også godt med lime, men den trenger ikke tilsettes for å få en frisk smak.
Hva er forskjellen på papaya og ananas?
Papaya har 43 kcal per 100 g, omtrent det samme som ananas, som har 44 kcal. Papaya har mer vitamin C per 100 g: 60,9 mg mot 56 mg i ananas.
Kilde: USDA FoodData Central 169926 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
