Vit hva du har på tallerkenen
Aprikos, tørket
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 188 kcal —
- Protein 4,8 g 10%
- Karbohydrat 43 g 16%
- Fett 0,7 g 1%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 7,7 g 28%
- Sukkerarter 43 g —
- Natrium 56 mg 2%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 105 µg 12%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 3 mg 19%
- Pantotensyre (B5) 0,7 mg 14%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 92 mg 7%
- Jern 4,1 mg 23%
- Magnesium 65 mg 15%
- Fosfor 120 mg 10%
- Kalium 1880 mg 40%
- Sink 0,7 mg 6%
- Kobber 0,4 mg 44%
- Mangan 0,4 mg 17%
- Selen 7 µg 13%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 188 | 4,8 g | 43 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 94 | 2,4 g | 22 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 282 | 7,2 g | 65 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 376 | 9,6 g | 87 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 470 | 12 g | 109 g | 1,8 g |
Lignende matvarer
- Tørkede aprikosertørket356 kcal / 100 g
- Aprikostørket (lav fuktighet), svovlet, ukokt320 kcal / 100 g
- Aprikoserrå48 kcal / 100 g
- Halvtørkede aprikoserspiseklare161 kcal / 100 g
- Tørkede pærer207 kcal / 100 g
- Bearbeidet aprikosbearbeidet56 kcal / 100 g
- Tørket blandet frukt223 kcal / 100 g
- Tørket spiseeple238 kcal / 100 g
- Eple tørket292 kcal / 100 g
- Stuet aprikosstuet47 kcal / 100 g
Spørsmål om Aprikos, tørket
Må tørkede aprikoser bløtlegges før bruk?
Nei, de kan spises som de er. Til kompott, saus eller bakst kan du bløtlegge dem i varmt vann i 15–20 minutter, så blir de mykere og lettere å kutte.
Hvordan bruker du tørkede aprikoser i matlaging?
Skjær dem i små biter og bland dem i grøt, müsli eller deig til brød og scones. I gryter med lam eller kylling gir de sødme; tilsett dem mot slutten hvis du vil beholde litt tyggemotstand.
Hvordan oppbevarer du tørkede aprikoser?
Legg dem i en tett beholder på et kjølig, mørkt og tørt sted, så holder de seg myke og beskyttet mot fukt. Sett åpnet pakke i kjøleskapet hvis rommet er varmt eller aprikosene er svært myke.
Hva passer tørkede aprikoser sammen med?
De passer godt med nøtter, yoghurt og havregrøt, og med krydder som kanel, spisskummen og ingefær. Prøv dem i couscous, tagine eller en salat med feta og grønne blader.
Kan tørkede aprikoser erstatte rosiner i bakst?
Ja. Hakk dem i omtrent samme størrelse som rosinene; siden aprikoser ofte er fastere, kan du bløtlegge bitene i varmt vann i 10 minutter før du vender dem inn i deigen.
Hvor mye tørket aprikos er passe som mellommåltid?
En liten håndfull, omtrent 30 g eller fire–fem aprikoser, er en praktisk porsjon. Den gir 56 kcal og 2,3 g fiber.
Hvorfor er noen tørkede aprikoser oransje og andre brune?
Den sterke oransje fargen kommer ofte av behandling med svoveldioksid, som bevarer fargen under tørking. Ubehandlede aprikoser blir gjerne mørkere eller brunlige; sjekk ingredienslisten hvis du vil vite om svoveldioksid er brukt.
Er tørkede aprikoser trygge for små barn?
De er seige og kan være vanskelige å tygge, så hele aprikoser kan gi kvelningsfare for små barn. Hakk dem svært små eller bløtlegg dem til de er myke, og følg med mens barnet spiser.
Kilde: CoFID (UK) 14-031 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
