Vit hva du har på tallerkenen
Tørket aprikos
Kalorier og næringsinnhold
svovlet, kokt, tilsatt sukker
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 113 kcal —
- Protein 1,2 g 2%
- Karbohydrat 25 g 9%
- Fett 0,2 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 4,1 g 15%
- Natrium 3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 107 µg 12%
- Vitamin C 1,4 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,3 mg 9%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,85 mg 5%
- Pantotensyre (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 15 mg 1%
- Jern 1,5 mg 8%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfor 38 mg 3%
- Kalium 443 mg 9%
- Sink 0,24 mg 2%
- Kobber 0,14 mg 15%
- Mangan 0,09 mg 4%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 113 | 1,2 g | 25 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 0,6 g | 13 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 170 | 1,8 g | 38 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 226 | 2,3 g | 50 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 283 | 2,9 g | 63 g | 0,4 g |
Lignende matvarer
- Aprikostørket (lavt fuktighetsinnhold), svovlet, kokt126 kcal / 100 g
- Aprikoserrå48 kcal / 100 g
- Tørkede aprikoserlav fuktighet, svovlet, stuet126 kcal / 100 g
- Tørket ferskensvovlet, stuet, med tilsatt sukker103 kcal / 100 g
- Hermetisk aprikossukret, hermetisk, avrent69 kcal / 100 g
- Tørket eplesvovlet, ukokt243 kcal / 100 g
- Stuet aprikosstuet, sukret, uten tilsatt fett82 kcal / 100 g
- Epletørket, svovlet, stuet, tilsatt sukker83 kcal / 100 g
- Bearbeidet aprikosbearbeidet56 kcal / 100 g
- Halvtørkede aprikoserspiseklare161 kcal / 100 g
Spørsmål om Tørket aprikos
Hvordan bløtlegger du tørket aprikos før bruk?
Legg dem i en bolle og hell over varmt vann. Etter 10–15 minutter er de mykere; hell av vannet før du bruker dem i bakst, grøt eller matretter.
Må tørket aprikos bløtlegges før du spiser den?
Nei, den kan spises rett fra posen. Bløtlegging gjør den saftigere og lettere å dele i biter, særlig hvis den er tørr eller seig.
Hvordan oppbevarer du tørket aprikos etter at pakken er åpnet?
Ha den i en tett beholder på et kjølig, mørkt og tørt sted, så holder den seg myk og smakfull. Hvis den blir klissete eller får mugg, bør du kaste den.
Hva passer tørket aprikos godt sammen med?
Den søte, fruktige smaken passer i havregrøt, müsli og bakverk, og sammen med mandler eller pistasjnøtter. Den brukes også i tagine og andre langtidskokte retter med krydder.
Hva kan du bruke i stedet for tørket aprikos?
Bruk rosiner eller hakkede dadler i grøt og bakst; de gir sødme, men en mørkere og mindre syrlig smak. I gryteretter kan svisker passe godt, men de blir mykere under koking.
Hvorfor er noen tørkede aprikoser oransje og andre brune?
Oransje aprikoser er ofte behandlet med svoveldioksid for å bevare fargen. Ubehandlede aprikoser blir gjerne brune når de tørkes; begge typene kan brukes på samme måte i matlaging.
Hvor mye tørket aprikos er en vanlig porsjon?
En liten håndfull, omtrent 30 g, er en praktisk porsjon som mellommåltid eller i grøt. Den gir 34 kcal.
Kilde: Canadian Nutrient File 1509 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
