Vit hva du har på tallerkenen
Sultanarosiner
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 275 kcal —
- Protein 2,7 g 5%
- Karbohydrat 69 g 25%
- Fett 0,4 g 1%
- Mettet fett 0,2 g 1%
- Fiber 4,2 g 15%
- Sukkerarter 69 g —
- Natrium 19 mg 1%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,7 mg 5%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,8 mg 5%
- Pantotensyre (B5) 0,09 mg 2%
- Vitamin B6 0,25 mg 15%
- Biotin (B7) 4,8 µg 16%
- Folat (B9) 27 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 64 mg 5%
- Jern 2,2 mg 12%
- Magnesium 31 mg 7%
- Fosfor 86 mg 7%
- Kalium 1060 mg 23%
- Sink 0,3 mg 3%
- Kobber 0,4 mg 44%
- Mangan 0,3 mg 13%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 275 | 2,7 g | 69 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 1,4 g | 35 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 413 | 4,1 g | 104 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 550 | 5,4 g | 139 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 688 | 6,8 g | 174 g | 1 g |
Lignende matvarer
- Sultanarosiner uten steinersultanas299 kcal / 100 g
- Sultanrosiner330 kcal / 100 g
- Rosiner / sultaninerdrue, tørket288 kcal / 100 g
- Rosiner292 kcal / 100 g
- Lyse rosiner313 kcal / 100 g
- Ripstørket326 kcal / 100 g
- Zinterkorintertørket290 kcal / 100 g
- Korintertørket290 kcal / 100 g
- Druer til rosiner
- Gylne stenfrie russin301 kcal / 100 g
Spørsmål om Sultanarosiner
Hva er forskjellen på sultanarosiner og vanlige rosiner?
Sultanarosiner er vanligvis laget av lyse, steinfrie druer og er ofte lysere, mykere og mildere søte enn mørke rosiner. Navnene brukes likevel litt ulikt i handelen.
Bør sultanarosiner bløtlegges før baking?
Ikke nødvendigvis, men tørre sultanarosiner kan trekke fukt fra deigen. For saftigere boller eller fruktkake kan du legge dem i varmt vann i 10–15 minutter og la dem renne godt av før bruk.
Hvordan unngår du at sultanarosiner synker til bunnen i en kake?
Vend dem i litt av melet som står i oppskriften før du blander dem inn i røren. Bruker du bløtlagte sultanarosiner, må de være godt avrent først.
Hva passer sultanarosiner godt til?
De gir sødme i boller, fruktkake og risgrøt, og passer også i couscous, pilaff og krydrede gryter med kikerter. I salte retter balanserer de syrlige smaker som sitron og tomat.
Hva kan du bruke i stedet for sultanarosiner?
Vanlige rosiner er den enkleste erstatningen i bakst og grøt; bruk samme mengde. Korinter gir mindre, syrligere biter, mens hakkede tørkede aprikoser gir større og mykere biter.
Hvordan bør sultanarosiner oppbevares?
Ha dem i en tett beholder på et kjølig, tørt og mørkt sted, så holder de seg myke og tar ikke smak fra andre matvarer. Sett dem i kjøleskapet hvis du vil oppbevare en åpnet pakke lenge, og lukk beholderen godt.
Hvordan lages sultanarosiner?
De lages ved å tørke druer til vanninnholdet blir lavt nok til at de kan lagres. Sultanarosiner er som regel laget av lyse, steinfrie druer; tørkemetoden påvirker hvor lyse og myke de blir.
Kilde: CoFID (UK) 14-263 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
