Vit hva du har på tallerkenen
Sukkermaiskjerner
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 357 kcal —
- Protein 9,2 g 18%
- Karbohydrat 75 g 27%
- Fett 3,8 g 5%
- Fiber 2 g 7%
- Sukkerarter 2,5 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 357 | 9,2 g | 75 g | 3,8 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 4,6 g | 38 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 536 | 14 g | 113 g | 5,7 g |
| 200 g | 200 g | 714 | 18 g | 150 g | 7,6 g |
| 250 g | 250 g | 893 | 23 g | 188 g | 9,5 g |
Lignende matvarer
- Frosne sukkermaiskjernerkokt, avrent94 kcal / 100 g
- Søtmais-kjernerrå60 kcal / 100 g
- Søtmaiskokt, avrent, usaltet129 kcal / 100 g
- Sukkermaishermetisk, avsatt fast stoff, skylt64 kcal / 100 g
- Søtmaiskernerpå kolbe, rå, veid med stilk36 kcal / 100 g
- Søtkornpå boks, vakuumpakket, korn79 kcal / 100 g
- Gule maiskorn365 kcal / 100 g
- Gul maishermetisert, hele kjerner, avrent67 kcal / 100 g
- Maishermetisk105 kcal / 100 g
- Gul sukkermaisrå86 kcal / 100 g
Spørsmål om Sukkermaiskjerner
Må sukkermaiskjerner bløtlegges før koking?
Hvis kjernene er tørkede, skyller du dem og legger dem i rikelig kaldt vann over natten. Hell av bløtevannet før du koker dem i nytt vann.
Hvor lenge skal tørkede sukkermaiskjerner koke?
Etter bløtlegging trenger de ofte rundt 1–2 timer på svak varme; begynn å sjekke etter en time. De er ferdige når de er møre helt gjennom, men fortsatt holder formen.
Kan sukkermaiskjerner brukes til popcorn?
Vanlige sukkermaiskjerner blir ikke til popcorn på samme måte som popcornmais, som har et hardt skall og riktig fuktighet inni. Kok eller mal dem i stedet.
Hva kan du lage med sukkermaiskjerner?
Kokte kjerner passer i supper, gryter og salater, eller stekt med løk og paprika som tilbehør. Tørkede kjerner kan også males til grovt maismel og brukes i grøt eller bakst.
Hvordan oppbevarer du sukkermaiskjerner?
Oppbevar tørkede kjerner i en tett beholder på et kjølig, tørt og mørkt sted. Kokte kjerner skal raskt kjøles ned, settes tildekket i kjøleskap og brukes innen noen dager.
Hva er forskjellen på sukkermaiskjerner og vanlig mais?
Sukkermais høstes mens kornene er søte og saftige; vanlig mais til mel eller fôr får ofte modne og tørke på planten. Tørkede sukkermaiskjerner er likevel harde og må kokes eller males før bruk.
Kilde: CREA (Italy) 000060 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
