Vit hva du har på tallerkenen
Regnbueørret
Kalorier og næringsinnhold
kokt, hermetisk
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 159 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 8,3 g 11%
- Mettet fett 1,5 g 8%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 118 mg 5%
- Kolesterol 59 mg 20%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 20 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 15,1 µg 76%
- Vitamin E 2,2 mg 14%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Vitamin B12 5,8 µg 241%
Mineraler
- Kalsium 30 mg 2%
- Jern 0,64 mg 4%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 249 mg 20%
- Kalium 365 mg 8%
- Sink 0,57 mg 5%
- Kobber 0,06 mg 6%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 26 µg 47%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 159 | 21 g | 0 g | 8,3 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 11 g | 0 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 239 | 32 g | 0 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 318 | 42 g | 0 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 398 | 53 g | 0 g | 21 g |
Lignende matvarer
- Vill regnbueørretvill, tilberedt, tørr varme150 kcal / 100 g
- Steelheadørretkjødtørket382 kcal / 100 g
- Oppdrettet regnbueørreddampet117 kcal / 100 g
- Ørretblandede arter, kokt, tørr varme133 kcal / 100 g
- Ørreddampet99 kcal / 100 g
- Amerikansk loddeamerikansk, lodde, bakt eller grillstekt124 kcal / 100 g
- Regnbuesmelttilberedt, tørr varme124 kcal / 100 g
Spørsmål om Regnbueørret
Hvordan steker du regnbueørret i panne?
Tørk skinnet godt, og stek fileten med skinnsiden ned i litt olje på middels høy varme i omtrent 4–5 minutter. Snu den og stek videre i 1–2 minutter, til fisken flaker seg lett.
Hvor lenge skal regnbueørret stå i ovnen?
Legg fileten i en ildfast form og stek ved 200 °C i omtrent 12–15 minutter. Tykkere stykker trenger gjerne litt mer tid; fisken er ferdig når den flaker seg lett.
Hvordan oppbevarer du fersk regnbueørret?
Oppbevar den kaldt, helst ved 0–4 °C, og bruk den innen et døgn eller to. Skal du vente lenger, pakk fisken godt og frys den.
Hva passer godt til regnbueørret?
Sitron, dill og smør passer godt til den milde smaken. Server gjerne med kokte poteter, agurksalat eller ovnsbakte grønnsaker.
Kan du bruke laks i stedet for regnbueørret?
Ja, laks kan brukes i de fleste oppskrifter med regnbueørret, for eksempel i ovnsform eller på grillen. Laks har ofte en kraftigere smak, så smak til saus og krydder etter fisken.
Hvordan skiller regnbueørret seg fra vill regnbueørret?
Vill regnbueørret har 21 g protein og 8,3 g fett per 100 g, mens regnbueørret har 21 g protein og 8,3 g fett per 100 g. Villfisken kan ha en fastere tekstur, men dette påvirkes også av fiskens størrelse og tilberedning.
Kilde: Canadian Nutrient File 6262 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
