Vit hva du har på tallerkenen
Fiskekake eller fiskekarbonade
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 200 kcal —
- Protein 14 g 27%
- Karbohydrat 12 g 4%
- Fett 10 g 13%
- Mettet fett 2,8 g 14%
- Fiber 0,8 g 3%
- Sukkerarter 0,8 g —
- Natrium 242 mg 11%
- Kolesterol 52,5 mg 17%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 24,1 µg 3%
- Vitamin C 3,9 mg 4%
- Vitamin D 1,2 µg 6%
- Vitamin E 0,58 mg 4%
- Vitamin K 1,1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 2,1 mg 13%
- Pantotensyre (B5) 0,52 mg 10%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Folat (B9) 16,4 µg 4%
- Vitamin B12 0,61 µg 25%
Mineraler
- Kalsium 25,3 mg 2%
- Jern 0,68 mg 4%
- Magnesium 32,3 mg 8%
- Fosfor 168 mg 13%
- Kalium 438 mg 9%
- Sink 0,56 mg 5%
- Kobber 0,11 mg 12%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Selen 23,7 µg 43%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 200 | 14 g | 12 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 6,8 g | 5,9 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 300 | 21 g | 18 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 400 | 27 g | 24 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 500 | 34 g | 29 g | 26 g |
Lignende matvarer
- Fiskekakestekt, med tilsatt fett179 kcal / 100 g
- Fiskekakerindustrielt fremstilt110 kcal / 100 g
- Cake or patty212 kcal / 100 g
- Laksekarbonadestekt, med tilsatt fett196 kcal / 100 g
- Seikakestekt124 kcal / 100 g
- Fiskekroketthjemmelaget, stekt246 kcal / 100 g
- Fiskekake av alaska-seipanert, dypfryst128 kcal / 100 g
- Krabbekake214 kcal / 100 g
- Salmon cake or patty285 kcal / 100 g
Spørsmål om Fiskekake eller fiskekarbonade
Hvordan steker du fiskekaker eller fiskekarbonader uten at de blir tørre?
Varm litt smør eller olje i en stekepanne på middels varme. Stek dem i omtrent 3–4 minutter på hver side, til de er gjennomvarme og har fått en gyllen stekeskorpe.
Kan du varme fiskekaker i stekeovnen?
Ja. Legg dem i en ildfast form og varm dem ved 180 °C i omtrent 10–15 minutter; snu dem halvveis hvis du vil ha jevn varme og stekeskorpe på begge sider.
Hvordan lager du fiskekaker av fiskefarse?
Rør kald fiskefarse godt, form flate kaker med fuktige hender, og stek dem i smør eller olje på middels varme. De er ferdige når de er gjennomstekte, uten rå farse i midten.
Hva serverer du til fiskekaker?
Kokte poteter, råkost av gulrot og en enkel hvit saus er klassisk. De passer også godt i fiskekakeburger med salat og remulade, eller i en brødskive med sennep.
Kan fiskekaker fryses?
Ja, frys dem i en tett beholder eller pose når de er avkjølt. Tin dem i kjøleskapet, og varm dem godt i stekepanne eller ovn før servering.
Hva kan du bruke i stedet for fiskekaker?
Seikaker er et godt alternativ hvis du vil ha en mild fiskesmak, mens laksekarbonader gir tydeligere smak av laks. Fiskekroketter har gjerne et sprøtt panert ytre og er mindre like i konsistensen.
Inneholder fiskekaker allergener?
Fisk er et allergen, og mange fiskekaker inneholder også melk, egg eller hvetemel. Ingrediensene varierer, så les innholdslisten hvis du må unngå et bestemt allergen.
Kilde: Canadian Nutrient File 6710 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
