Vit hva du har på tallerkenen
Laksekarbonade
Kalorier og næringsinnhold
stekt, med tilsatt fett
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 196 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Karbohydrat 14 g 5%
- Fett 9,6 g 12%
- Mettet fett 1,9 g 10%
- Fiber 1,2 g 4%
- Sukkerarter 1,3 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 196 | 13 g | 14 g | 9,6 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 6,4 g | 7 g | 4,8 g |
| 150 g | 150 g | 294 | 19 g | 21 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 392 | 26 g | 28 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 490 | 32 g | 35 g | 24 g |
Lignende matvarer
- Fiskekakestekt, med tilsatt fett179 kcal / 100 g
- Laksefiskekakerhjemmelaget287 kcal / 100 g
- Laksesteikstekt224 kcal / 100 g
- Fiskeburger med laks209 kcal / 100 g
- Salmon cake234 kcal / 100 g
- Fiskekake eller fiskekarbonade200 kcal / 100 g
- Laksstekt i panne uten fett208 kcal / 100 g
- Laksefiletstekt i panne272 kcal / 100 g
- Seikakestekt124 kcal / 100 g
- Lakseburger266 kcal / 100 g
Spørsmål om Laksekarbonade
Hvordan steker du laksekarbonade i stekepanne?
Stek den i litt olje på middels varme i omtrent 3–4 minutter på hver side, til den er gyllen og gjennomvarm. Er den rå, bør kjernen nå 63 °C.
Kan du varme laksekarbonade fra frossen?
Ja. Stek den på lav til middels varme med lokk, og snu den underveis så den blir varm helt inn uten å svi seg. Sjekk at midten er gjennomvarm før servering.
Hva passer godt til laksekarbonade?
Server den med kokte poteter eller potetmos, agurksalat og en dill- eller sitronsaus. Den fungerer også i burgerbrød med salat og remulade.
Hvordan oppbevarer du stekt laksekarbonade?
Avkjøl den raskt, legg den i en tett beholder og sett den i kjøleskapet innen to timer. Spis restene innen tre dager, og varm dem til de er gjennomvarme.
Kan laksekarbonade fryses?
Ja. Pakk den godt inn og frys den; tin den i kjøleskapet før du steker eller varmer den. Ferdigstekt laksekarbonade kan også fryses, men teksturen blir gjerne litt tørrere etter tining.
Hva er forskjellen på laksekarbonade og vanlig fiskekake?
Laksekarbonade har laks som hovedingrediens og gjerne en tydeligere laksesmak, mens fiskekake ofte lages av lys fisk. Fiskekake har 11,7 g protein per 100 g, mot 13 g i laksekarbonade.
Hva kan du bruke i stedet for laksekarbonade?
En fiskekake passer godt hvis du vil ha noe med lignende form og bruk i middagen. Vil du beholde laksesmaken, kan du bruke en laksefilet i burgerbrød eller ved siden av poteter.
Kilde: ausnut F007820 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
