Vit hva du har på tallerkenen

Ørret

Kalorier og næringsinnhold

tilberedt

211

kalorierkcal per 100 g

Protein27 g

Karbo0 g

Fett12 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 211 kcal —
Protein 27 g 54%
Karbohydrat 0 g 0%
Fett 12 g 15%
Mettet fett 3,4 g 17%
Fiber 0 g 0%
Sukkerarter 0 g —

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Fett
100 g	100 g	211	27 g	12 g
50 g	50 g	106	13 g	5,8 g
150 g	150 g	317	40 g	17 g
200 g	200 g	422	54 g	23 g
250 g	250 g	528	67 g	29 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Ørret

Hvordan steker du ørret i panne uten at skinnet blir bløtt?

Tørk skinnet godt, salt fisken og legg den med skinnsiden ned i en varm panne med litt olje. Stek på middels varme til skinnet er sprøtt og fisken er nesten gjennomstekt, snu den og stek kort på den andre siden.

Hvor lenge skal ørret stekes i ovnen?

Stek ørretfileter ved 180 °C i omtrent 12–15 minutter, avhengig av tykkelsen. Fisken er ferdig når den flaker seg lett, og kjernen er gjennomvarm.

Kan du spise ørret rå?

Rå ørret kan inneholde parasitter. Bruk bare fisk som er beregnet på å spises rå og håndtert for dette; ellers bør du varmebehandle den til den er gjennomstekt.

Hvor lenge holder fersk ørret seg i kjøleskapet?

Oppbevar ørret tildekket i kjøleskapets kaldeste del, og bruk den helst innen ett til to døgn etter kjøp. Frys den hvis du ikke skal lage den snart.

Hva passer godt til ørret?

Ørret passer godt med kokte poteter, agurksalat og rømme, eller med sitron, dill og smør. Den er også god i fiskesuppe og som pålegg på grovt brød.

Hva kan du bruke i stedet for ørret?

Laks fungerer godt i de fleste oppskrifter med ørret, særlig i ovnsretter og fiskesuppe. Juster steketiden etter tykkelsen på stykket.

Kilde: ausnut F009270 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert